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Ribeirão Claro – PR
A Cia. Orgânica nasce em 2002, no Norte do Paraná, pelas mãos de uma família produtora de cafés orgânicos e biodinâmicos que almejava levar ao mercado um produto, até então, pioneiro: um café que aliasse qualidade, saúde e preservação do meio ambiente. Pode parecer um objetivo óbvio, mas na época os termos ’sustentabilidade’ e ‘orgânicos’ eram palavras menos recorrentes.
Hoje, a Cia. Orgânica se firmou como uma marca referencia de cafés orgânicos certificados pelo IBD e pela Demeter International, para os seus cafés biodinâmicos. Com o crescimento, a marca passou a buscar seus cafés através de uma rede de produtores e produtoras certificados, tornando possível que cafés fantásticos cheguem às xícaras de mais e mais pessoas.
O consumo consciente de alimentos pode mudar o planeta. Consumir produtos orgânicos, além de cuidar de sua saúde, cuida também das vidas dos trabalhadores e trabalhadoras rurais e, sobretudo, do meio ambiente.
São Paulo
A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.
Os Produtores
Representantes da nossa cultura e do nosso Brasil. Pelas mãos dos produtores preservamos a tradição artesanal, com produtos de qualidade e carregados de histórias.
