Chocolates

Exibindo todos 15 resultados

  • Chocolate Mestiço Trinitário 75% Intenso

    R$15,00

    Tipo: Intenso Varietal
    Variedade: Trinitário
    Intensidade: 75%
    Peso: 50g

    Um intenso com prêmios na barra e no cacau!

    Um chocolate 75% mais suave, aromático e com taninos controlados. Feita com cacau premiado da Fazenda Bonança, e também com medalha de bronze pela Academy of Chocolate de Londres.

  • Chocolate Mestiço ao Leite Crema 45%

    R$15,00

    Tipo: ao leite
    Intensidade: 45%
    Peso: 50g

    Alguém pensou em cremosidade?

    Só para lembrar, um chocolate ao leite tem normalmente só 32% de cacau, e isso nos premiuns! O chocolate ao leite 45%  da Mestiço tem muito cacau e muito leite. Pura cremosidade, e uma prata no NW Chocolate Festival nos EUA.

  • Chocolate Mestiço Forastero Intenso 72%

    R$15,00

    Tipo: Varietal Intenso
    Variedade: Forastero
    Intensidade: 72%
    Peso: 50g

    Reverência à Tradição Baiana.

    Chocolate com gosto de chocolate. Mas com um toque frutado. Esse é a barra com cara de Bahia, com as variedades Pará, Parazinho e Maranhão, que fez a história da região cacaueira sul-baiana. E com bronze no concurso Bean to Bar Brasil!

  • Chocolate Mestiço Flor de Sal Intenso 75%

    R$15,00

    Tipo: Intenso
    Variedade: com Flor de Sal
    Intensidade: 75%
    Peso: 50g

    Para realçar o sabor, o melhor do mar.

    Um dos best-sellers da Mestiço. Salpicado com só um pouquinho da flor de sal na barra de blend de trinitários para alcançar um novo nível nos sabores do chocolate.

  • Nibs de Cacau Mestiço (100g)

    R$15,00

    Só. Cacau.

    Cacau puro! Um superalimento, rico em antioxidantes e fibras, e muito, muito rico em sabor! Tente com iogurte, frutas, granolas, e até pratos salgados: dá um toque crocante e inusitado em saladas de folhas e carnes!

  • Chá de Cacau Mestiço (150g)

    R$26,00

    Para alimentar a alma!

    Quer o aroma e o sabor do cacau sem o peso na consciência? Fazemos uma infusão com casca da amêndoa torrada do cacau, e o resultado é de encher o paladar, mas com quase zero caloria!

    Ingrediente: Casca de Cacau Torrada.

    Apresentação: Saco em algodão cru com 150g e 2 saquinhos para infusão reutilizáveis.

  • Chocolate Mestiço Branco com Hibiscus 35%

    R$15,00

    Tipo: Branco
    Variedade: com Hibiscus
    Intensidade: 35%
    Peso: 50g

    Usando o premiado chocolate branco da Mestiço como tela, o Hibiscus puro é adicionado para a criação desta bela obra com notas de frutas de vermelhas.

    O hibisco desidratado é adicionado diretamente dos moinhos de pedras, e refinado junto com o chocolate branco. Mais que o charme da cor, ele traz notas marcantes de frutas vermelhas.

    Ingredientes: Manteiga de Cacau Artesanal (do próprio cacau da Mestiço!), Açúcar Orgânico, Leite em Pó, Hibiscus Sabdariffa Desidratada.

    Apresentação: Barra de 50g

  • Chocolate Mestiço Bonança Intenso 75%

    R$15,00

    Tipo: Varietal Intenso
    Variedade: Bonança
    Intensidade: 75%
    Peso: 50g

    O cacau nativo da Fazenda!

    A variedade de cacau Bonança 14 é nativa da fazenda da Mestiço, um presente da natureza que assegura a sustentabilidade da produção. Este chocolate frutado e intenso é a homenagem à natureza e ao trabalho das gerações passadas.

    Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau Artesanal (extraído do próprio cacau da Mestiço!)

    Apresentação: Barra de 50g

  • Chocolate Mestiço Catongo Intenso 81%

    R$15,00

    Tipo: Varietal Intenso
    Variedade: Catongo
    Intensidade: 81%
    Peso: 50g

    Exótico e raro,  um albino de respeito.

    Com sabor exótico, mais puxado para nozes e castanhas do que para cacau, este 81% traz a verdade do Catongo, cacau Forastero Albino. E bronze pela Academy of Chocolate de Londres.

    Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau Artesanal (extraído do próprio cacau da Mestiço!)

    Apresentação: Barra de 50g

  • Chocolate Mestiço Nibs Intenso 65%

    R$15,00

    Tipo: Intenso
    Variedade: Nibs
    Intensidade: 65%
    Peso: 50g

    Crocância com apenas 2 ingredientes.

    A Mestiço deixou uma parte do cacau em pedacinhos crocantes para aquela textura (e sabor também, vai!) deliciosa. E é só o cacau da Fazenda Bonança e Açúcar orgânico. Mais com menos!

    Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau Artesanal (extraído do próprio cacau da Mestiço!)

    Apresentação: Barra de 50g

  • Chocolate Mestiço Gianduia 40%

    R$18,00

    Tipo: Cremoso
    Variedade: Gianduia (Castanha do Pará)
    Intensidade: 40%
    Peso: 50g

    A quatro mãos!

    A Chef Helo Bacellar quis um chocolate com a identidade dela. A vontade dela foi cumprida pela Mestiço. Uma barra que derrete na boca, com muita Brasilidade: Castanha do Pará no chocolate e em pedacinhos de puro deleite.

    Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Leite em Pó, Manteiga de Cacau Artesanal (extraído do próprio cacau da Mestiço!), Lecitina de Girassol.

    Apresentação: Barra de 50g

  • Esgotado

    Chocolate Mestiço de Café Intenso 62%

    R$15,00

    Tipo: Intenso com Café
    Intensidade: 62%
    Peso: 50g

    Bem Brasil.

    Um equilíbrio perfeito entre o cacau baiano e o café paulista. Adicionamos grãos inteiros de café arabica e chegamos em uma barra deliciosa com o melhor dos dois ingredientes. Nossa barra mais premiada, com prata na Academy of chocolate de Londres, e bronze no NW Chocolate Festival nos EUA.

  • Esgotado

    Chocolate Mestiço Catongo Albino Intenso 67%

    R$15,00

    Tipo: Albino Intenso
    Variedade: Catongo
    Intensidade: 67%
    Peso: 50g

    Não tem leite. Sério.

    Suave. Muito suave. Sabor leve de chocolate, com muita amêndoa e castanha. Um chocolate cremoso, para os paladares mais refinados, e para quem quer chegar nos intensos, mas ainda prefere os ao leite.

  • Esgotado

    Chocolate Mestiço Branco 35%

    R$15,00

    Tipo: Branco
    Intensidade: 35%
    Peso: 50g

    Para acabar de vez com a dúvida existencial “Chocolate Branco é chocolate?”, neste chocolate se usa apenas 3 ingredientes: manteiga artesanal do cacau da Mestiço, leite e açúcar. E é definitivo: É chocolate sim!

    Funciona assim:  os nibs de cacau são prensados e deles extraídos a manteiga do cacau, mantendo todo o aroma natural. Aí só precisa adicionar leite e açúcar, sem nenhum aromatizante ou aditivo. Bean to Bar de verdade! E premiado! Bronze pela Academy of Chocolate de Londres.

    Ingredientes: Manteiga de Cacau Artesanal (extraímos do próprio cacau da Mestiço!), Açúcar Orgânico, Leite em Pó.

    Apresentação: Barra de 50g

  • Esgotado

    Chocolate Mestiço Leite de Coco 58%

    R$15,00

    Tipo: Cremoso
    Variedade: Leite de Coco
    Intensidade: 58%
    Peso: 50g

    Cremosidade, só com ingredientes veggies!

    Alto teor de cacau e cremosidade, com aquele gostinho do nordeste! Uma deliciosa combinação de chocolate com coco!

    Ingredientes: Nibs de cacau, Açúcar Orgânico, Leite de Coco em Pó, Manteiga de Cacau Artesanal (extraído do próprio cacau da Mestiço!).

    Apresentação: Barra de 50g