Bela Fazenda

Exibindo todos 7 resultados

  • Azul de Bofete – 250g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$55,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: Camembert Azul
    Maturação: 30 dias
    Peso: 250g

    Queijo de massa macia e azul, sabor suave e intenso ao mesmo tempo. Sabor de creme fresco e leve amargor característico dos queijos que levam mofo azul na massa. Casca mofada.

  • Sinueiro Jovem – 200g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$52,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: Cheddar Inglês
    Maturação: 4 meses
    Peso: 200g

    Queijo de massa chederizada (ou esmigalhada), inspirado no queijo Cheddar tradicional inglês. Massa crua e não cozida, acidez notável e bem untuoso, derrete na boca, com uma espátula é possível raspar o queijo e degustá-lo como um creme.

    A Casca é protegida e impermeabilizada por uma bandagem de tecido de algodão e banha de porco.

    Pedaço de aproximadamente 200g, embalado a vácuo

    Maturado por 4 meses.

  • Soberano Jovem – 200g (aprox.)- Bela Fazenda

    R$42,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: Gruyere e Emmental
    Maturação: 2 meses
    Peso: 200g

    Queijo de massa semi cozida, elástica e suave quando jovem. Inspirados nos queijos de montanha como o Gruyere ou o Ementhal.

    Massa macia, flexível e sabor suave.

    Pedaço de aproximadamente 200g, embalado a vácuo.

    Maturado por 2 meses.

    Pode ou não ter olhaduras (furinhos).

  • Duzu – 400g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$66,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: Gorgonzola
    Maturação: 30 dias
    Peso: 400g

    Queijo inspirado nos queijos azuis italianos, massa cremosa, o sabor é uma mistura de creme de leite com notas sutis de amargor. Harmoniza muito bem com mel e bebidas mais doces como vinho do porto.

    Maturado por 30 dias.

  • Benzinho – 180g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$37,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: St. Nectaire
    Maturação: 30 dias
    Peso: 180g

    É uma versão em miniatura do Bem Brasil. Queijo de massa mole e casca mofada, a nossa versão de um Camembert, mas completamente diferente!

    Queijo suave, harmoniza bem com doces e geléias e vai bem puro ou em preparações com aquecimento.

    Maturado por 30 dias.

  • Bem Brasil – 500g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$90,90

    Produtor: Bela Fazenda
    Inspiração: St. Nectaire
    Maturação: 30 dias
    Peso: 500g aprox.

    Queijo de massa mole e casca mofada. Diferente de qualquer outro queijo que você já comeu!

    Queijo suave, harmoniza bem com doces e geléias e vai bem puro ou em preparações com aquecimento.

    Maturado por 30 dias.

  • Esgotado

    Flor de Lácio (Edição Limitada) – 300g (aprox.) – Bela Fazenda

    R$36,00

    Produtor: Bela Fazenda
    Maturação: 2 meses
    Peso: 300g

    O queijo Flor do Lácio é uma edição limitada, um único lote.

    Um queijo com uma casca linda, mofada, de sabor terroso e mineral. Sua massa amarelinha, sem mofo tem sabor levemente ácido, firme, amanteigada, com sal presente na medida certa. Sua maior singularidade é que foi produzido com coalho de uma flor chamada cardo, muito comum em Portugal.

    Maturado por 2 meses e harmoniza muito bem com cervejas claras ou frutadas.