Vivente

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  • Vinho Vivente Rose Pét-Nat Pinot Noir/Chardonnay 2020 – 750ml

    R$145,00

    O espumante rosé da Vivente, com uma cor linda e sedutora, apresenta notas intensas de frutas vermelhas azedinhas, como morango, pitanga, acerola e frescor de frutas cítricas. Seco, com bolhas delicadas e finas e acidez vibrante.

    Informações técnicas:

    • Safra: 2020
    • Uvas: 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay (agricultura biodinâmica)
    • Qual a procedência das uvas? Família Varaschin – Campos de Cima da Serra, RS
    • Tipo: pétillant naturel – espumante rosé
    • Corpo: leve
    • Teor alcoólico: 10,5%
    • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectadoServiço: servir mais gelado, em torno de 8oC

      Harmonização: para se beber sozinho ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes mais gordos, como atum, salmão. Além disso, carnes brancas de aves grelhadas.

  • Vinho Vivente Branco Chardonnay 2020

    R$159,00

    Este o primeiro vinho tranquilo branco da Vivente. Sua produção foi feita com o suco da última prensa do espumante branco deles.

    No nariz é jovem, fresco, com notas de laranja, mel e jasmim. Em boca, é seco, tem boa acidez, notas de frutas cítricas e um toque de salinidade. Vinho agradável, despretensioso, leve e refrescante.

  • Vinho Vivente Branco Pét-Nat Chardonnay/Pinot Noir 2020 – 750ml

    R$145,00

    O espumante da Vivente mais amplo e generoso no nariz e na boca. Tem tudo que esperamos de um espumante ancestral (ou pét nat como também é conhecido), com destaque para as notas cítricas e de peras, delicado perlage bem inserido ao conjunto e muito frescor aliando a isso um leve tostado, notas de brioche e mineralidade. Leve, refrescante e ao mesmo tempo com persistência de boca e complexidade. Suculento e com personalidade.

    Informações técnicas:

    • Safra: 2020
    • Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir (agricultura biodinâmica)
    • Qual a procedência das uvas? Família Varaschin – Campos de Cima da Serra, RS
    • Tipo: pétillant naturel – espumante branco
    • Corpo: leve
    • Teor alcoólico: 12,0%
    • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectadoServiço: servir mais gelado, em torno de 8oC

      Harmonização: para se beber sozinho, com um prato de queijos ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes, frutos do mar.

  • Vinho Vivente Tinto Pinot Noir 2020

    R$159,00

    O momento do lançamento não poderia ser melhor com a primavera chegando e o verão vindo logo em seguida. A bela cor anuncia o que está por vir. Puro suco, com notas de frutas vermelhas, agradável acidez e ótimo frescor. Um vinho alegre, leve, fácil de beber e harmonizar.

    Informações técnicas:

    • Safra: 2020
    • Uvas: 100% Pinot Noir (agricultura biodinâmica)
    • Qual a procedência das uvas? Família Varaschin – Campos de Cima da Serra, RS
    • Tipo: tinto
    • Corpo: leve
    • Teor alcoólico: 12,0%
    • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: 16mg/l

      Serviço: servir em torno de 14oC. Se possível para melhorar a experiência, aconselhamos uma breve aeração.

      Harmonização: combina com pratos mais leves, pato, cogumelos, e carnes cozidas lentamente.