Caprino do Embaixador (Sem Lactose) – 150g (aprox.) – Capril do Bosque

R$48,00

Produtor: Capril do Bosque
Produto: Caprino Embaixador
Peso: 150g

DESCRIÇÃO:
Queijo de cabra maturado sem lactose. Prensado manualmente, é maturado por 150 dias em baixas temperaturas. Sua casca é dura, cor de pérola e a massa é de textura bem fechada, firme e de sabor marcante. Apresentado em frações de 150g embaladas a vácuo.

DICAS DE CONSUMO:
Para comer puro com um bom vinho riesling ou um tinto bem leve. Ou usar em recheios, massas artesanais, gratinados, molho pesto. É especialmente gostoso com um fio de mel natural.

 

Descrição

O Capril do Bosque é uma pequena fazenda familiar localizada em Joanópolis no interior de São Paulo, a apenas 120 km da capital. Nos últimos 10 anos, o Capril do Bosque construiu uma reputação e hoje é uma referência nacional na arte dos queijos de cabra artesanais. Lá são produzidos seus famosos queijos de cabra do Brasil. Os queijos são totalmente naturais, com diversos sabores, cores e texturas. Alguns são inspirados em queijos famosos de outros países, outros são queijos de autoria própria. Todos têm o terroir da Mantiqueira Paulista.

Heloisa e sua família começaram a desenvolver suas receitas e queijos há mais de 40 anos atrás, e atuam pessoalmente em todos os segmentos da queijaria. Eles sabem que sua fazenda, suas cabras e seus queijos não são apenas um negócio, mas sim, um projeto de vida.

Informação adicional

Peso 0.2 kg
Dimensões 8 × 8 × 8 cm