Vinho Vivente Rosé 2021 – 750ml

R$145,00

Rosé 2021

Produzido separadamente com a uva Cabernet Franc, ele é prensando diretamente e delicadamente e depois junta-se com Pinot Noir e Chardonnay. Inicialmente eram para ser vinhos diferentes, mas na degustação dos três resultado foi perfeito e foi feito um blend, o que não é usual na Vivente, mas aqui valeu a exceção. Um rosé fresco, leve, com aromas cítricos, notas de morangos e boa acidez. O final é seco e pede mais. Um vinho para qualquer ocasião.

Informações técnicas:

  • Safra: 2021
  • Uvas: 70% Cabernet Franc (agricultura sustenável), 25% Pinot Noir (agricultura biodinâmica), 5% Chardonnay (agricultura biodinâmica)
  • Qual a procedência das uvas? Cabernet Franc da Família Sozo; Pinot Noir e Chardonnat da Família Varaschin – todas localizadas em Campos de Cima da Serra, RS
  • Tipo: Rosé
  • Corpo: leve
  • Teor alcoólico: 11,8%
  • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectadoServiço: servir em torno de 12oC.Harmonização: para se beber sozinho, acompanha pratos mais leves e delicados, como pescados, carnes brancas.
SKU: 1.12.000287.01 Categorias: , , Tags: , , , , ,

Descrição

A Vivente Vinhos Vivos, um dos grandes destaques da nova geração de produtores de vinhos naturais brasileiros, nasceu da amizade entre Diego Cartier e Michael Eckert, apaixonados pelo que fazem e com personalidades diferentes que se uniram para produzir vinhos de verdade, com alma, sem seguir tendências e sempre respeitando a natureza, o tempo e as vivências envolvidas na agricultura e vinificação.

Os vinhos vivos possuem nada além de uvas fermentadas espontaneamente por leveduras selvagens o que lhes proporciona características únicas e sempre surpreendentes.

A vinícola e o vinhedo próprio com uvas de agricultura biodinâmica se iniciou em 2018 e no mesmo terreno também são cultivados outras frutas como amoras, framboesas, mirtilos e temos nossa horta para consumo próprio. tudo natural e saudável, sem adição de agrotóxicos.

Eles estão localizados na Linha Ano Bom Alto, município de Colinas, no alto de uma montanha entre a serra e o vale. Um lugar único, no meio da natureza, a cerca de 500m de altitude, próximo de Garibaldi e Teutônia.

Informação adicional

Peso 0.5 kg
Dimensões 10 × 10 × 10 cm

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