Vinho Vivente Branco Pét-Nat Chardonnay/Pinot Noir 2020 – 750ml

R$145,00

O espumante da Vivente mais amplo e generoso no nariz e na boca. Tem tudo que esperamos de um espumante ancestral (ou pét nat como também é conhecido), com destaque para as notas cítricas e de peras, delicado perlage bem inserido ao conjunto e muito frescor aliando a isso um leve tostado, notas de brioche e mineralidade. Leve, refrescante e ao mesmo tempo com persistência de boca e complexidade. Suculento e com personalidade.

Informações técnicas:

  • Safra: 2020
  • Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir (agricultura biodinâmica)
  • Qual a procedência das uvas? Família Varaschin – Campos de Cima da Serra, RS
  • Tipo: pétillant naturel – espumante branco
  • Corpo: leve
  • Teor alcoólico: 12,0%
  • Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectadoServiço: servir mais gelado, em torno de 8oC

    Harmonização: para se beber sozinho, com um prato de queijos ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes, frutos do mar.

SKU: 1.12.000246.01 Categorias: , , Tags: , , , , ,

Descrição

A Vivente Vinhos Vivos, um dos grandes destaques da nova geração de produtores de vinhos naturais brasileiros, nasceu da amizade entre Diego Cartier e Michael Eckert, apaixonados pelo que fazem e com personalidades diferentes que se uniram para produzir vinhos de verdade, com alma, sem seguir tendências e sempre respeitando a natureza, o tempo e as vivências envolvidas na agricultura e vinificação.

Os vinhos vivos possuem nada além de uvas fermentadas espontaneamente por leveduras selvagens o que lhes proporciona características únicas e sempre surpreendentes.

A vinícola e o vinhedo próprio com uvas de agricultura biodinâmica se iniciou em 2018 e no mesmo terreno também são cultivados outras frutas como amoras, framboesas, mirtilos e temos nossa horta para consumo próprio. tudo natural e saudável, sem adição de agrotóxicos.

Eles estão localizados na Linha Ano Bom Alto, município de Colinas, no alto de uma montanha entre a serra e o vale. Um lugar único, no meio da natureza, a cerca de 500m de altitude, próximo de Garibaldi e Teutônia.

Informação adicional

Peso 0.5 kg
Dimensões 10 × 10 × 10 cm