

Queijo Cerrino – Terra Limpida – 250g (aprox.)
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Queijo Cerrino: Prepare-se para um Queijo com Sabor de Atitude!
Olá, corajoso apreciador de queijos (e amante de coisas que não são sem graça)! Se você busca um queijo que tenha algo a dizer, chegou a vez do Queijo Cerrino da Terra Limpida! Ele não é do tipo que fica no canto, quietinho. Ele chega chegando, com um sabor intenso, um aroma marcante e uma textura que te faz prestar atenção. Produzido pela Terra Limpida, que mais uma vez mostra como transformar a pureza orgânica em sabores inesquecíveis, o Cerrino é um queijo para quem gosta de personalidade no prato!
Textura Única e Sabor Intenso Que Marca
Vamos falar da textura, que é uma das peculiaridades do Cerrino: ela é semidura, mas com uma característica quebradiça e levemente arenosa. Não se assuste! Essa textura não é um defeito, é charme! Ela se esfarela um pouquinho ao cortar e tem uns pontinhos (a leve arenosidade) que contribuem para a experiência sensorial. E o sabor? Ah, esse é Intenso! Não é um queijo para paladares tímidos. É um sabor profundo, marcante, que fica na memória e te convida para a próxima mordida. É o tipo de queijo que você prova e pensa: “Uau, isso é um queijo de verdade!”
Extremamente Aromático e Feito com Leite Especial
Antes mesmo de provar, você já vai ser conquistado pelo aroma! O Queijo Cerrino é Extremamente Aromático, liberando perfumes que anunciam o sabor intenso que vem pela frente. Parte desse segredo está no seu preparo, que utiliza “leite prematurado”. Isso significa que o leite passa por um processo especial, com culturas láticas específicas, que ajuda a desenvolver essas características únicas de aroma e sabor desde o início da fabricação.
Orgânico: A Pureza da Terra Limpida
E pra fechar com chave de ouro (e muito sabor!), ele é Orgânico. Isso é a garantia de um queijo feito com respeito pela natureza, pelos animais e por você, sem aditivos químicos ou conservantes. É a qualidade e a filosofia da Terra Limpida em cada pedaço, traduzindo a pureza em sabor intenso e autêntico.
Um Queijo de Mesa Para Paladares Que Ousam
O Queijo Cerrino é um queijo da mesa que não tem medo de ser o centro das atenções. Sua intensidade e textura o tornam perfeito para ser degustado puro, em fatias ou cubos, acompanhado de um bom pão. Ele harmoniza maravilhosamente com vinhos tintos de médio a encorpado, cervejas artesanais mais complexas, ou até mesmo com acompanhamentos que contrastem, como geleias picantes ou frutas secas. Ralar sobre massas ou risotos também pode ser uma experiência surpreendente!
O Queijo Cerrino da Terra Limpida é a escolha ideal para quem busca um queijo com personalidade, sabor intenso, textura interessante e a garantia de ser orgânico e feito com carinho. É o queijo que não passa despercebido! Garanta o seu e prepare-se para essa experiência saborosa e ousada!
Terra Limpida: Da Toscana Italiana para a Terra Brasileira (Com Muito Amor!)
Olá, curiosos por histórias boas e sabores que nutrem de verdade! Na nossa jornada em busca de produtores que fazem a diferença, encontramos uma pérola que tem um sotaque delicioso (e uma história que dá gosto de contar!): a Terra Limpida!
Preparem-se para uma viagem no tempo e no espaço, porque a história da Terra Limpida começa lá em 1988, em San Gimignano, na Itália. Sabe aquela Toscana de cinema, cheia de paisagens de tirar o fôlego? Foi lá que nasceu a fazenda Poggio di Camporbiano, um verdadeiro farol na agricultura orgânica, referência de como plantar respeitando a terra.
Essa mesma paixão e conhecimento atravessaram o oceano e, em 2014, pousaram suavemente em Cássia dos Coqueiros, aqui em São Paulo. O objetivo? Criar uma realidade semelhante no Brasil, um lugar onde a terra fosse, literalmente, “limpa” (como o nome já diz!) e gerasse alimentos puros, cheios de vida e sabor.
A Terra Limpida não é só uma fazenda orgânica. É um projeto de vida que carrega a tradição e a excelência da agricultura italiana com o calor e a riqueza da terra brasileira. É a união perfeita entre o “know-how” de quem faz isso há décadas e a energia de quem quer construir um futuro mais saudável aqui.
Por trás de cada produto Terra Limpida, há um respeito profundo pelo ciclo da natureza, um cuidado que você sente a cada mordida. São frutos da terra cultivados com paciência, sem pressa, sem venenos, da forma mais honesta e deliciosa possível. É aquela sensação de comer algo que veio direto do campo, preservando todo o seu sabor e nutrientes.
Aqui na A Casa do Produtor, estamos encantados em apresentar a Terra Limpida e a sua linda história. Convidamos você a explorar os produtos que nascem dessa união entre Itália e Brasil, entre tradição e futuro. Descubra o sabor da terra cuidada com carinho e sinta a diferença que um cultivo orgânico de verdade faz na sua mesa.
É a prova de que, com paixão e respeito, podemos trazer o melhor da terra para perto de você. Buon appetito… quer dizer, bom apetite!

A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.

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A Casa do Produtor é a ponte que liga você aos pequenos produtores artesanais brasileiros, trazendo o campo para a sua mesa.
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