


Queijo Ginestrella – Terra Limpida – 400g (Aprox.)
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Queijo Ginestrella: Prepare-se para Derreter (literalmente!) de Amor!
Ciao, amante de queijos com alma italiana e sotaque brasileiro! Chega mais para conhecer o Queijo Ginestrella da Terra Limpida. Imagine uma fatia da Itália, com toda a sua tradição e sabor, feita com o carinho e a qualidade do Brasil e a pureza de um queijo orgânico. Esse é o Ginestrella! Inspirado na clássica Scamorza italiana, ele chega com uma textura que é puro convite para o pecado: macia, suave e com aquele poder mágico de derreter perfeitamente. E a Terra Limpida? Ah, essa gente sabe como transformar leite e tempo em pura felicidade!
Scamorza à Brasileira: A Arte da Massa Filada e Modelada à Mão
Sabe aquele formato bonitinho, quase uma pera? Essa é uma das marcas da Scamorza! O Ginestrella é feito com a técnica da massa filada, um processo artesanal onde a massa do queijo é trabalhada e esticada manualmente. É essa “ginástica” no queijo que dá a ele essa textura única e a capacidade de derreter como um sonho! Cada peça é modelada com cuidado, uma a uma, garantindo que a tradição italiana se encontre com a alma artesanal da Terra Limpida aqui no Brasil.
Sabor Suave, Doce e Maciez Irresistível
Agora, foco no que importa: o sabor! O Queijo Ginestrella tem um sabor suave e deliciosamente doce na medida certa. Não é aquele doce enjoativo, é uma doçura delicada que harmoniza perfeitamente com a acidez suave do queijo. A textura é macia e lisa, super agradável de comer puro. E quando o assunto é derreter… ah, ele é o campeão! Derrete de forma homogênea, formando aquelas “puxas” que fazem a gente suspirar. É, sem exagero, uma delícia!
Orgânico e Puro: O Jeito Terra Limpida de Cuidar de Você (e da Terra!)
Como tudo que a Terra Limpida faz, o Queijo Ginestrella é orgânico. Isso significa cuidado desde o pasto até a sua mesa, sem conservantes ou químicas desnecessárias. É a pureza do leite orgânico transformada em queijo com respeito pela natureza e pela sua saúde. Um sabor autêntico que vem de uma terra limpa e bem cuidada.
O Companheiro Perfeito para Tudo Que Vai ao Fogo (e Fora Dele!)
Com essa textura e capacidade de derreter, o Ginestrella é incrivelmente versátil! Ele é ideal para fatiar e adicionar em sanduíches (quentes ou frios!), pizzas, tortas salgadas, gratinados… qualquer receita que peça um queijo que derreta bem. Experimente fatiar e dourar na frigideira ou na chapa para um petisco rápido e delicioso. Claro, ele também faz bonito na tábua de queijos, puro ou acompanhado de geleias e frutas.
O Queijo Ginestrella da Terra Limpida é a combinação perfeita de tradição italiana, qualidade orgânica brasileira e um sabor que conquista na primeira mordida. É a doçura, a maciez e o poder de derreter em um só queijo! Garanta já o seu e prepare-se para se apaixonar!
Terra Limpida: Da Toscana Italiana para a Terra Brasileira (Com Muito Amor!)
Olá, curiosos por histórias boas e sabores que nutrem de verdade! Na nossa jornada em busca de produtores que fazem a diferença, encontramos uma pérola que tem um sotaque delicioso (e uma história que dá gosto de contar!): a Terra Limpida!
Preparem-se para uma viagem no tempo e no espaço, porque a história da Terra Limpida começa lá em 1988, em San Gimignano, na Itália. Sabe aquela Toscana de cinema, cheia de paisagens de tirar o fôlego? Foi lá que nasceu a fazenda Poggio di Camporbiano, um verdadeiro farol na agricultura orgânica, referência de como plantar respeitando a terra.
Essa mesma paixão e conhecimento atravessaram o oceano e, em 2014, pousaram suavemente em Cássia dos Coqueiros, aqui em São Paulo. O objetivo? Criar uma realidade semelhante no Brasil, um lugar onde a terra fosse, literalmente, “limpa” (como o nome já diz!) e gerasse alimentos puros, cheios de vida e sabor.
A Terra Limpida não é só uma fazenda orgânica. É um projeto de vida que carrega a tradição e a excelência da agricultura italiana com o calor e a riqueza da terra brasileira. É a união perfeita entre o “know-how” de quem faz isso há décadas e a energia de quem quer construir um futuro mais saudável aqui.
Por trás de cada produto Terra Limpida, há um respeito profundo pelo ciclo da natureza, um cuidado que você sente a cada mordida. São frutos da terra cultivados com paciência, sem pressa, sem venenos, da forma mais honesta e deliciosa possível. É aquela sensação de comer algo que veio direto do campo, preservando todo o seu sabor e nutrientes.
Aqui na A Casa do Produtor, estamos encantados em apresentar a Terra Limpida e a sua linda história. Convidamos você a explorar os produtos que nascem dessa união entre Itália e Brasil, entre tradição e futuro. Descubra o sabor da terra cuidada com carinho e sinta a diferença que um cultivo orgânico de verdade faz na sua mesa.
É a prova de que, com paixão e respeito, podemos trazer o melhor da terra para perto de você. Buon appetito… quer dizer, bom apetite!

A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.

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