30 receitas com chocolate: rápidas e fáceis

Neste artigo, reunimos receitas com chocolate para todos os gostos — das mais clássicas às mais criativas — divididas por tipo de chocolate.

Quem resiste a uma boa sobremesa feita com chocolate? Seja ao leite, meio amargo, branco ou em pó, esse ingrediente é o queridinho de quem ama cozinhar e encantar com sabores marcantes.

Prepare-se para adoçar o dia!

5 Receitas com Chocolate Amargo

O chocolate amargo, com maior concentração de cacau e menos açúcar, é perfeito para quem busca um sabor mais intenso e menos doce. Ideal para sobremesas sofisticadas e com perfil mais adulto.

1. Mousse de Chocolate Amargo

Rende: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos + 3 horas de geladeira

Ingredientes:

• 200 g de chocolate amargo (70% cacau)
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em potência média, de 30 em 30 segundos), mexendo até ficar liso.
2. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly leve. Reserve na geladeira.
3. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espesso.
4. Incorpore o chocolate derretido ao creme de gemas, mexendo bem.
5. Adicione o chantilly delicadamente.
6. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore à mistura, fazendo movimentos de baixo para cima.
7. Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
   

2. Brownie de Chocolate Amargo e Nozes

Rende: 9 quadrados

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 200 g de chocolate amargo picado
• 150 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria e reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a baunilha até espumar.
3. Incorpore o chocolate derretido e misture bem.
4. Adicione a farinha peneirada e o sal, misturando delicadamente.
5. Acrescente as nozes picadas.
6. Despeje a massa em uma forma retangular untada e forrada com papel manteiga.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. O centro deve ficar úmido.
8. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
   

3. Ganache de Chocolate Amargo para Recheios

Rende: cerca de 2 xícaras

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 300 g de chocolate amargo picado
• 200 ml de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha)

Modo de preparo:

1. Aqueça o creme de leite até começar a levantar fervura.
2. Desligue o fogo e despeje sobre o chocolate picado.
3. Aguarde 2 minutos e mexa até formar um creme liso e brilhante.
4. Utilize em temperatura ambiente para recheios ou leve à geladeira para firmar, se desejar usar como trufa ou cobertura mais espessa.
   

4. Torta de Chocolate Amargo com Base de Amêndoas

Rende: 1 torta média (8 fatias)

Tempo de preparo: 1h15min

Ingredientes da base:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio:

• 300 g de chocolate amargo
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes da base até formar uma farofa úmida.
2. Forre uma forma de fundo removível com essa mistura e pressione bem.
3. Asse a base por 10 minutos a 180°C. Reserve.
4. Derreta o chocolate com o creme de leite.
5. Bata os ovos com a baunilha e incorpore à ganache.
6. Despeje o recheio sobre a base e asse por mais 15-20 minutos.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

5. Sorvete de Chocolate Amargo com Raspas de Laranja

Rende: 1 litro

Tempo de preparo: 30 minutos + 6 horas de congelamento

Ingredientes:

• 200 g de chocolate amargo (70% cacau)
• 500 ml de creme de leite fresco (bem gelado)
• 1 lata de leite condensado
• Raspas de 1 laranja

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate amargo e reserve até amornar.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado com as raspas de laranja.
3. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
4. Bata o creme de leite até ponto de chantilly leve.
5. Incorpore o chantilly à mistura de chocolate, com cuidado.
6. Coloque em um pote com tampa e leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
7. Sirva com raspas extras de laranja por cima, se desejar.

5 Receitas com Chocolate Meio Amargo

Equilibrado entre o doce e o amargo, o chocolate meio amargo é um dos mais versáteis na confeitaria. Uma escolha certeira para agradar a todos.

1. Brigadeiro Gourmet com Chocolate Meio Amargo

Rende: 20 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Chocolate granulado belga ou raspas de chocolate para enrolar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo picado, a manteiga e o creme de leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro enrolado).
3. Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4. Enrole os brigadeiros e passe no granulado de qualidade ou raspas de chocolate.
5. Guarde em potes bem fechados ou sirva em forminhas.

2. Bolo de Chocolate Meio Amargo com Calda Quente

Rende: 10 fatias

Tempo de preparo: 1h

Ingredientes da massa:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da calda:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate e misture com o óleo, os ovos, o leite e o açúcar.
2. Adicione a farinha aos poucos e, por último, o fermento.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
4. Para a calda, derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga, mexendo até formar um creme liso.
5. Sirva o bolo ainda morno com a calda quente por cima. Fica ainda melhor com sorvete de creme!

3. Cookies com Gotas de Chocolate Meio Amargo

Rende: 20 cookies

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 150 g de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.
2. Adicione o ovo e a baunilha, batendo bem.
3. Acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal, misturando com uma espátula.
4. Incorpore as gotas de chocolate.
5. Modele bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, em assadeira forrada com papel manteiga.
6. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da forma — eles continuam cozinhando fora do forno.

4. Fondue de Chocolate Meio Amargo

Rende: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque ou licor (opcional)

Acompanhamentos sugeridos:

• Morangos
• Banana
• Uvas
• Marshmallows
• Cubos de bolo ou pão de mel

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
2. Desligue o fogo e junte o chocolate picado, mexendo até derreter por completo.
3. Adicione o licor, se desejar, e misture.
4. Transfira para uma panela de fondue e mantenha aquecido.
5. Sirva com frutas e acompanhamentos ao redor.

5. Trufas de Chocolate Meio Amargo com Licor

Rende: 25 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira

Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de licor (de cacau, café ou conhaque)
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga em banho-maria.
2. Retire do fogo e adicione o licor. Misture até ficar homogêneo.
3. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
4. Modele as trufas com uma colher de chá ou boleador e passe no cacau em pó.
5. Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 5 dias.

5 Receitas com Chocolate ao Leite

O chocolate ao leite é o mais consumido no Brasil e brilha em receitas clássicas e afetivas. Ele traz aquele sabor de infância e aconchego.

1. Pavê de Chocolate ao Leite com Biscoito Champagne

Rende: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira

Ingredientes:

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 gema peneirada
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champagne
• Leite com achocolatado para molhar os biscoitos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e a gema. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
2. Desligue o fogo, acrescente o chocolate ao leite e mexa até derreter.
3. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Em um refratário, monte camadas de biscoito (molhados no leite com achocolatado) e creme.
5. Finalize com creme e, se quiser, raspas de chocolate por cima.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
   

2. Cupcake de Chocolate ao Leite com Cobertura de Brigadeiro

Rende: 12 cupcakes

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher (chá) de fermento
• 100 g de chocolate ao leite picado

Ingredientes da cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de chocolate ao leite
• Granulado ou confeitos a gosto

Modo de preparo:

1. Misture os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente o leite, a farinha, o cacau e o fermento. Por último, o chocolate picado.
2. Distribua em forminhas e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 25 minutos.
3. Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga e o leite condensado. Mexa até desgrudar da panela.
4. Deixe esfriar e cubra os cupcakes. Finalize com granulado ou confeitos.

3. Torta Gelada de Chocolate ao Leite com Creme de Baunilha

Rende: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos + 4 horas de geladeira

Ingredientes da base:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Ingredientes do recheio:

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos.
2. Derreta o chocolate com o creme de leite e reserve.
3. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido e a baunilha. Leve ao fogo até engrossar.
4. Deixe o creme esfriar um pouco e despeje sobre a base. Cubra com a ganache de chocolate.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
   

4. Chocolate Quente Cremoso

Rende: 2 canecas

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente.
3. Sirva bem quente. Você pode finalizar com chantilly, raspas de chocolate ou canela por cima.

5. Bombom Recheado com Brigadeiro de Chocolate ao Leite

Rende: 20 bombons

Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de geladeira

Ingredientes:

• 300 g de chocolate ao leite para a casquinha
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de chocolate ao leite (para o recheio)

Modo de preparo:

1. Faça o brigadeiro: misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Cozinhe até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
2. Derreta o chocolate ao leite (temperado) e pincele em forminhas de bombom.
3. Leve à geladeira por alguns minutos até endurecer. Faça mais uma camada.
4. Recheie com o brigadeiro e cubra com mais chocolate derretido.
5. Leve à geladeira até firmar. Desenforme com cuidado e conserve em local fresco.

5 Receitas com Chocolate Branco

Doce e suave, o chocolate branco combina bem com frutas cítricas e preparações mais leves. Apesar de não conter cacau sólido, ele tem seu lugar de destaque nas sobremesas.

1. Cheesecake de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas

Rende: 8 fatias

Tempo de preparo: 1h10 + 4h de geladeira

Ingredientes da base:

• 200 g de biscoito tipo maisena
• 100 g de manteiga derretida

Ingredientes do recheio:

• 300 g de chocolate branco
• 300 g de cream cheese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes da cobertura:

• 200 g de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga. Forre uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos (180°C).
2. Bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione o chocolate branco derretido.
3. Despeje sobre a base e asse a 160°C por 35 a 40 minutos, ou até firmar.
4. Para a calda, cozinhe as frutas com o açúcar e o suco de limão até formar uma geleia rústica.
5. Deixe a torta esfriar, cubra com a calda e leve à geladeira por 4 horas.

2. Brigadeiro de Chocolate Branco com Limão Siciliano

Rende: 20 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de chocolate branco picado
• Raspas de 1 limão siciliano
• Açúcar cristal ou raspas de chocolate branco para enrolar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, acrescente as raspas de limão e misture.
4. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar cristal ou raspas de chocolate branco.
   

3. Mousse de Chocolate Branco com Maracujá

Rende: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira

Ingredientes:

• 200 g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor (opcional, para mais firmeza)
• Polpa de maracujá para decorar (opcional)
  

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
2. Acrescente o suco de maracujá. Se desejar, hidrate e adicione a gelatina.
3. Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Decore com a polpa ou sementes de maracujá na hora de servir.

4. Brownie Marmorizado com Chocolate Branco e Ao Leite

Rende: 12 pedaços

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 150 g de chocolate ao leite
• 150 g de chocolate branco
• 100 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Derreta os chocolates separadamente com metade da manteiga em cada um.
2. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha. Divida essa mistura entre os dois chocolates derretidos.
3. Acrescente metade da farinha em cada tigela e misture.
4. Em uma forma forrada, alterne colheradas das duas massas.
5. Com um palito, faça movimentos circulares para criar o efeito marmorizado.
6. Asse a 180°C por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar antes de cortar.
   

5. Bolo de Chocolate Branco com Calda de Frutas Cítricas

Rende: 1 bolo médio

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 g de chocolate branco derretido
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes da calda:

• Suco de 2 laranjas
• 1/2 xícara de açúcar
• Raspas de limão ou laranja

Modo de preparo:

1. Bata os ovos, açúcar e óleo até formar um creme. Adicione o leite, baunilha e o chocolate branco derretido.
2. Incorpore a farinha peneirada e o fermento.
3. Despeje a massa em forma untada e asse a 180°C por 35 a 40 minutos.
4. Para a calda, ferva o suco com o açúcar e as raspas até engrossar ligeiramente.
5. Despeje sobre o bolo ainda morno.

5 Receitas com Chocolate em Pó 100% Cacau

O chocolate em pó puro é forte, intenso e saudável. Ideal para receitas fitness, veganas ou com foco no sabor do cacau.

1. Bolo de Cacau 100% com Banana e Aveia (Sem Açúcar Refinado)

Rende: 8-10 porções

Tempo de espera: 10 minutos (preparação) + 30-40 minutos (forno)

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal (coco, girassol ou outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de leite (vegetal ou comum)
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chocolate em pó 100% cacau
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: Nozes picadas, gotas de chocolate 70% ou mais para adicionar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o leite até obter uma massa homogênea.
3. Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o chocolate em pó e o fermento.
4. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture delicadamente até incorporar tudo.
5. Se desejar, adicione nozes ou gotas de chocolate.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.  
7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

2. Panqueca de Cacau com Melado (Saudável e Deliciosa)

Rende: 6-8 panquecas

Tempo de espera: 5 minutos (preparação) + 15-20 minutos (cozimento)

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite (vegetal ou comum)
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou outra de sua preferência)
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Melado de cana para regar
• Frutas frescas para acompanhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com o leite.
2. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
4. Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando a panqueca.
5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
6. Repita o processo com o restante da massa.
7. Sirva as panquecas regadas com melado e, se desejar, acompanhadas de frutas frescas.

3. Smoothie de Cacau com Leite Vegetal e Tâmaras (Refrescante e Nutritivo)

Rende: 1 porção grande

Tempo de espera: 5 minutos (preparação)

Ingredientes:

• 1 xícara de leite vegetal gelado (amêndoa, coco, aveia, etc.)
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
• 2 tâmaras sem caroço (ou mais, a gosto)
• 1/2 banana congelada (opcional, para mais cremosidade)
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.  
3. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a consistência.  
4. Sirva imediatamente.

4. Cookies Veganos com Cacau e Pasta de Amendoim (Crocantes e Cheios de Sabor)

Rende: Aproximadamente 12-15 cookies

Tempo de espera: 10 minutos (preparação) + 10-12 minutos (forno)

Ingredientes:

• 1 xícara de pasta de amendoim natural
• 1/2 xícara de açúcar de coco (ou outro de sua preferência)
• 1/4 xícara de chocolate em pó 100% cacau
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• Opcional: Gotas de chocolate 70% ou mais

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, o açúcar de coco, o chocolate em pó, a baunilha e o sal até formar uma massa homogênea.
3. Se desejar, adicione gotas de chocolate e misture.
4. Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
5. Achate levemente cada bolinha com um garfo.
6. Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até as bordas ficarem firmes.
7. Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de transferir para um recipiente.

5. Brigadeiro Fit com Cacau e Óleo de Coco (Simples, Rápido e Sem Culpa)

Rende: Aproximadamente 15-20 brigadeiros

Tempo de espera: 10 minutos (preparação) + tempo de resfriamento

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light (ou leite de coco condensado para versão vegana)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Granulado de chocolate 70% ou mais para enrolar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o óleo de coco.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Despeje a massa em um prato untado com óleo de coco e espere esfriar completamente.  
5. Com as mãos untadas, enrole pequenos brigadeiros e passe no granulado de chocolate, se desejar.
6. Sirva e aproveite!

5 Receitas com Chocolate Derretido

O chocolate derretido é o protagonista de coberturas, recheios e finalizações. Sua textura e brilho encantam à primeira vista (e mordida!).

1. Morango no Palito com Chocolate Derretido

Rende: Varia conforme a quantidade de morangos

Tempo de espera: 15 minutos (preparação) + tempo de endurecimento do chocolate

Ingredientes:

• Morangos frescos e firmes
• Palitos de churrasco ou próprios para pirulito
• Chocolate ao leite, meio amargo ou branco para derreter (a quantidade depende da sua preferência)
• Opcional: Granulado, coco ralado, castanhas picadas para decorar

Modo de Preparo:

1. Lave e seque bem os morangos. Se desejar, retire as folhas verdes.
2. Espete cada morango em um palito.
3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar.
4. Mergulhe cada morango no chocolate derretido, cobrindo-o completamente ou parcialmente.
5. Se desejar, passe os morangos em granulado, coco ralado ou castanhas picadas antes que o chocolate endureça.
6. Espete os morangos em uma base de isopor ou coloque-os sobre papel manteiga para o chocolate endurecer.
7. Leve à geladeira por alguns minutos para acelerar o processo.
8. Sirva e desfrute!

2. Pizza Doce com Chocolate Derretido e Castanhas

Rende: 1 pizza média

Tempo de espera: 15 minutos (preparação) + 10-15 minutos (forno, se usar massa pronta)

Ingredientes:

• Massa pronta para pizza doce ou massa de pizza tradicional pré-assada
• Chocolate ao leite, meio amargo ou branco para derreter (aproximadamente 100-150g)
• Castanhas picadas (nozes, amêndoas, avelãs, etc.) a gosto
• Opcional: Frutas picadas (morango, banana, kiwi), coco ralado, gotas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Se estiver usando massa pronta doce, siga as instruções da embalagem. Se usar massa de pizza tradicional pré-assada, pincele com um pouco de manteiga derretida ou azeite.
2. Se desejar, leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos para aquecer levemente.
3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Espalhe o chocolate derretido sobre a massa da pizza.
5. Distribua as castanhas picadas e as frutas (se estiver usando) sobre o chocolate.
6. Se desejar, adicione coco ralado ou gotas de chocolate.
7. Sirva imediatamente enquanto o chocolate ainda está derretido e as castanhas crocantes.

3. Pipoca Doce com Chocolate Derretido e Flor de Sal

• Rende: Varia conforme a quantidade de pipoca
• Tempo de espera: 10 minutos (preparação)

Ingredientes:

• Pipoca doce pronta (caseira ou comprada)
• Chocolate ao leite, meio amargo ou branco para derreter (a quantidade depende da sua preferência)
• Flor de sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a pipoca doce conforme sua receita preferida ou utilize pipoca doce comprada.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca doce, misturando delicadamente para envolver todos os grãos.
4. Espalhe a pipoca em uma superfície forrada com papel manteiga.
5. Polvilhe a flor de sal sobre a pipoca com chocolate enquanto o chocolate ainda estiver molhado.
6. Deixe o chocolate endurecer um pouco antes de servir. Você pode acelerar o processo levando à geladeira por alguns minutos.
7. Quebre a pipoca em pedaços menores para servir.

4. Banana Flambada com Chocolate Derretido

Rende: 2 porções

Tempo de espera: 10 minutos (preparação e cozimento)

Ingredientes:

• 2 bananas maduras, mas firmes, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 dose de rum (opcional)
• Chocolate ao leite, meio amargo ou branco para derreter (a gosto)
• Sorvete de creme para acompanhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione as bananas e polvilhe com o açúcar. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourarem levemente.
4. Se for flambar, retire a frigideira do fogo, adicione o rum e incline a frigideira para que a chama do fogão alcance o líquido (tenha cuidado!). Deixe o álcool evaporar e a chama apagar. Se preferir não flambar, apenas siga para o próximo passo.
5. Transfira as bananas para pratos de sobremesa.
6. Regue as bananas flambadas com o chocolate derretido.
7. Sirva imediatamente, acompanhadas de sorvete de creme, se desejar.

5. Torrada com Chocolate Derretido e Frutas Frescas

Rende: 1 porção

Tempo de espera: 5 minutos (preparação)

Ingredientes:

• 1-2 fatias de pão de forma, pão integral ou outro de sua preferência
• Chocolate ao leite, meio amargo ou branco para derreter (a gosto)
• Frutas frescas picadas (morango, banana, kiwi, manga, etc.) a gosto

Modo de Preparo:

1. Torre as fatias de pão até ficarem crocantes.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Espalhe o chocolate derretido sobre as torradas.
4. Distribua as frutas frescas picadas sobre o chocolate.
5. Sirva imediatamente e aproveite!

Conclusão

Viu como dá para explorar o mundo das receitas com chocolate de forma variada e criativa? Com essas 30 sugestões, você tem opções para todas as ocasiões — desde um lanche casual até um jantar especial.

O chocolate é um ingrediente versátil, que vai muito além das sobremesas óbvias. Qual dessas receitas você vai experimentar hoje?