O que comer na Semana Santa?

A Semana Santa é aquele momento do ano em que a gente para um pouco, respira fundo e se conecta com algo maior. Fé, silêncio, família… tudo isso se mistura com o cheirinho de comida boa saindo da cozinha. E aí vem a dúvida que muita gente tem: o que comer na Semana Santa, principalmente na Sexta-feira da Paixão, quando a carne vermelha sai de cena.

Mas olha, não pense que isso limita suas opções. Tem muita receita deliciosa, simbólica e cheia de memória afetiva que vai além do peixe grelhado. E sim, dá pra fazer uma mesa linda, cheia de sabor e significado — sem complicação.

O que comer na Semana Santa

Antes de pensar no cardápio, vale lembrar por que tantos brasileiros seguem essas tradições à mesa. 

A Sexta-feira Santa, por exemplo, é marcada pela abstinência de carne vermelha como um sinal de respeito e sacrifício. É um gesto simbólico que atravessa gerações e une famílias em torno de algo maior.

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Mas, e nos outros dias da Semana Santa? Cada família segue à sua maneira. Algumas mantêm pratos leves durante toda a semana, outras capricham mesmo é no domingo de Páscoa, quando tudo vira festa. 

Seja qual for o seu jeito, o importante é encontrar equilíbrio entre fé, sabor e afeto.

Agora, se você está aí pensando o que comer na Semana Santa sem ser peixe, fica tranquilo que tem muita alternativa gostosa vindo aí.

O que comer na Semana Santa sem ser peixe?

Nem só de bacalhau vive a Semana Santa, né? Tem dias em que a gente quer variar, surpreender, ou até atender quem não curte tanto frutos do mar. Nessas horas, pratos com ovos, massas, legumes e até moqueca de banana-da-terra entram em cena com tudo.

Sabe aquela lasanha de espinafre que lembra almoço de domingo? Ou aquele escondidinho cremoso que agrada até quem torce o nariz pra legumes? Pois é, são essas receitas que resgatam o carinho no prato. 

O que não pode comer na Semana Santa?

Essa é uma dúvida bem comum — e faz todo sentido. De acordo com a tradição católica, especialmente na Sexta-feira da Paixão, evita-se comer carnes vermelhas como um gesto de respeito e reflexão. Nada de frango, porco ou boi nesse dia.

Mas isso não quer dizer que o cardápio precisa ser sem graça. Pelo contrário! Peixes, frutos do mar, legumes e preparações vegetarianas entram em cena com tudo. 

Já nos outros dias da semana, cada casa segue seu próprio costume. Tem quem mantenha a leveza até o domingo, e tem quem guarde a comemoração maior justamente pra esse dia.

Não sabe o que comer na Semana Santa? Veja essas 10 receitas

Quer uma dica prática? Planejar com carinho já é metade do caminho. Dá pra montar um cardápio cheio de afeto com ingredientes simples e combinações que têm tudo a ver com o momento.

Você pode preparar um almoço especial em família, um jantar simbólico na sexta ou até um café da manhã diferente no domingo. O importante é dar sentido à refeição — mais do que ao prato em si.

Pra facilitar sua vida e te inspirar a escolher o que comer na Semana Santa, logo abaixo você encontra 10 receitas que têm cara de tradição e sabor de abraço.

1. Bacalhoada Tradicional

Essa é aquela receita que todo mundo espera encontrar na mesa da avó, né?

Você vai precisar de:

• 500g de bacalhau dessalgado
• 4 batatas em rodelas
• 2 cebolas em rodelas
• Pimentões vermelho e amarelo em tiras
• 3 ovos cozidos
• Azeitonas pretas
• Azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino

Como fazer:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. 
2. Em uma assadeira, monte camadas de batata, cebola, pimentões e bacalhau. 
3. Finalize com os ovos, azeitonas e bastante azeite. 
4. Leve ao forno (200°C) por 30 minutos. 
5. Sirva com arroz branco e pão fresquinho.

2. Moqueca de Peixe

Quer um prato com sabor de litoral? Essa moqueca resolve.

Ingredientes:

• 1kg de peixe em postas (robalo, cação, namorado)
• Suco de 1 limão
• 2 tomates, 1 cebola e 1 pimentão verde em rodelas
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• Coentro e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com limão e sal, deixe pegar gosto. 
2. Em uma panela, alterne camadas de peixe e legumes. 
3. Regue com leite de coco e dendê. 
4. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por uns 30 minutos. 
5. Finalize com coentro fresco.

3. Lasanha de Espinafre com Ricota

Leve, elegante e perfeita pra quem busca um prato sem carne, mas cheio de personalidade.

Você vai precisar de:

• Massa para lasanha
• 2 maços de espinafre
• 400g de ricota
• 1 cebola e 1 dente de alho picados
• Molho branco (caseiro ou pronto)
• Queijo parmesão, sal, azeite e noz-moscada

Como preparar:

1. Refogue alho e cebola no azeite, junte o espinafre e a ricota. 
2. Tempere com noz-moscada. 
3. Monte as camadas da lasanha com molho branco e recheio. 
4. Cubra com parmesão e leve ao forno (180°C) por 30 minutos.

4. Nhoque de Batata com Molho de Tomate

Conforto puro em forma de comida.

Ingredientes:

• 1kg de batata
• 1 ovo
• Cerca de 2 xícaras de farinha
• Sal, molho de tomate, manjericão e parmesão

Preparo:

1. Cozinhe as batatas, amasse e misture com ovo e farinha até dar ponto. 
2. Faça rolinhos e corte em pedacinhos. 
3. Cozinhe em água fervente até subirem. 
4. Sirva com molho de tomate bem temperado e folhas de manjericão.

5. Arroz de Polvo

Diferente e sofisticado, ideal pra impressionar sem esforço.

Você vai usar:

• 1kg de polvo
• 2 xícaras de arroz
• Cebola, alho, tomate, cheiro-verde
• Páprica, sal e azeite

Passo a passo:

1. Cozinhe o polvo na pressão por 15 minutos e reserve o caldo. 
2. Refogue alho, cebola e tomate, adicione o arroz e o caldo do polvo. 
3. Quando estiver quase pronto, junte o polvo picado. 
4. Finalize com cheiro-verde.

6. Escondidinho de Legumes

Uma forma criativa de colocar mais cor (e saúde) no prato.

Você vai precisar de:

• Batata-doce
• Cenoura, abobrinha, milho, cebola
• Queijo ralado, sal, noz-moscada, azeite

Como fazer:

Cozinhe e amasse a batata-doce com noz-moscada. Refogue os legumes e monte o escondidinho: camada de purê, legumes e purê de novo. Finalize com queijo e leve ao forno pra gratinar.

7. Torta de Palmito

Vai bem no almoço ou no lanche da tarde com café coado.

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha
• 100g de manteiga
• 1 ovo, sal

Recheio:

Palmito, cebola, alho, tomate, milho, requeijão, cheiro-verde

Como preparar:

1. Misture os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira. 
2. Refogue os ingredientes do recheio. 
3. Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e cubra com o restante. 
4. Asse até dourar (180°C, 35 minutos).

8. Omelete de Forno com Legumes

Para aquele dia em que você quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

• 4 ovos
• Cenoura, abobrinha, cebola raladas
• Queijo, sal, pimenta e orégano

Preparo:

1. Misture tudo, despeje numa forma untada e leve ao forno por 20 minutos (180°C). 
2. Serve bem quente ou frio.

9. Cuscuz Paulista

Um clássico das avós, cheio de textura e sabor.

Você vai usar:

• 1 xícara de farinha de milho
• Sardinha, cebola, tomate, ervilha
• Azeitona, ovo cozido, cheiro-verde

Modo de preparo:

1. Refogue tudo no azeite.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até dar liga.
3. Coloque numa forma decorada com ovo e azeitona, pressione e leve à geladeira por 1 hora.

10. Pudim de Leite Condensado

Porque Páscoa também é tempo de doçura.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Como fazer:

1. Faça a calda com o açúcar e espalhe na forma.
2. Bata os demais ingredientes e despeje por cima.
3. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora (180°C).
4. Depois de frio, leve à geladeira antes de desenformar.

Conclusão

No fim das contas, o que comer na Semana Santa é só o ponto de partida. O mais importante é o que essas receitas carregam: tradição, partilha, memórias. 

Talvez você lembre da sua avó mexendo a colher de pau, ou do cheirinho de alho refogado no ar. Essas coisas têm um valor que vai muito além do prato.

Ah, não podemos nos esquecer dos chocolates e, claro, uns Ovos de Páscoa também, né?