O que é Queijo Boursin e são quais os tipos

Delicado, cremoso e cheio de personalidade: o queijo Boursin é daqueles sabores que conquistam no primeiro pedaço. Sabe aquele toque especial que transforma um simples pão ou uma salada em algo digno de aplausos? É exatamente isso que ele entrega.

Se você já ouviu falar desse clássico francês, mas ainda tem dúvidas sobre o que ele é, como usar ou onde comprar, fica por aqui. Vamos te contar tudo — sem enrolação, papo direto, como se estivéssemos montando uma tábua de queijos juntos.

O que é e qual a origem do queijo Boursin?

Antes de se apaixonar pelos sabores, vale conhecer a história por trás do nome Boursin — e ela é bem interessante, viu?

Esse queijo fresco e super cremoso surgiu na França, em 1957, quando François Boursin, um mestre queijeiro esperto, decidiu misturar queijo com ervas finas, como muita gente já fazia em casa. A sacada foi tão boa que virou sucesso nacional. E não demorou para a receita ganhar o mundo.

Hoje, o termo “Boursin” virou quase um estilo: aquele queijo macio, fácil de espalhar, com sabor marcante e aroma inconfundível. Já provou com pão tostado e um fio de mel? Fica de outro mundo.

E falando em experiências incríveis, bora ver como esse queijo pode brilhar no seu dia a dia?

Como consumir queijo Boursin?

Você comprou um Boursin e agora está ali, olhando pra ele, pensando: “Com o que eu como isso?”. A resposta é: com quase tudo.

Esse queijo vai bem com pães rústicos, torradas crocantes, grissinis ou até bolachinhas salgadas. Ele também fica ótimo em massas recheadas, risotos cremosos ou como aquele segredinho final por cima de uma carne assada.

Quer algo mais leve? Coloca numa salada com folhas verdes, frutas frescas e nozes. E se a ideia for impressionar numa entradinha, recheie cogumelos, vol-au-vents ou faça uns canapés bem caprichados.

E já que falamos em impressionar, deixa eu te mostrar duas versões do Boursin que valem cada colherada: uma de cabra e outra de ovelha.

Queijo Boursin de Cabra

Se você curte sabores mais intensos, daqueles que preenchem a boca e despertam o paladar, vai adorar o Boursin de cabra.

Feito com leite de cabra fresco, ele tem uma acidez equilibrada e um sabor mais profundo, com aquele toque “terroso” que os amantes de queijo conhecem bem. É o tipo de queijo que muda completamente uma tábua, um wrap, ou até um jantar simples em casa.

Além disso, o leite de cabra costuma ser mais leve e fácil de digerir — ótimo pra quem tem sensibilidade à lactose. E combina com geleia de damasco, mel trufado e até um bom vinho branco seco.

Mas se você prefere suavidade, vem comigo que tem uma opção igualmente deliciosa, só que mais delicada.

Queijo Boursin de Ovelha

Esse aqui é puro aconchego. O queijo boursin de ovelha é feito com um leite naturalmente mais doce e cremoso. Resultado? Um queijo macio, com sabor suave e final adocicado que cai como uma luva em tábuas elegantes e pratos leves.

Ele combina perfeitamente com frutas secas (damascos, figos, tâmaras), nozes e pães de fermentação natural. Vai bem também em saladas mornas ou em receitas com cogumelos e mel.

E o melhor: por ter mais gordura que os outros leites, o leite de ovelha entrega uma textura aveludada de dar inveja.

Agora que você já sabe qual Boursin combina mais com você, bora deixar tudo ainda mais gostoso com algumas ideias práticas de combinação?

O que combina com queijo Boursin?

Tá montando uma tábua ou planejando um jantar especial? O Boursin pode ser o protagonista — ou aquele coadjuvante que rouba a cena.

Clássicos que não têm erro:

• Pães: ciabatta, baguete ou aquele pão de nozes que você encontra no mercado artesanal. Veja quais são os melhores tipos de pães artesanais.
  
• Frutas frescas: uvas, maçã verde, pera — tudo isso realça a cremosidade.
  
• Frutas secas: figo, damasco, tâmara.
  
• Castanhas e nozes: pistache, amêndoa laminada, noz-pecã.
  
• Geleias e mel: trufado, de frutas vermelhas ou pimenta doce.
  

E que tal sair do óbvio?

• Recheie cogumelos portobello e leve ao forno com azeite e tomilho.
  
• Misture em massas com azeite, raspas de limão siciliano e um pouco de parmesão.
  
• Faça um sanduíche com presunto cru, rúcula e Boursin no pão de fermentação natural.
  
• Canapés com Boursin + salmão defumado = sucesso garantido.
  

Dica: monte uma tábua com o Boursin de cabra e o de ovelha lado a lado. Sirva com vinho, amigos e boas histórias. Vai ser difícil alguém sair da sua casa sem querer repetir.

E se bateu vontade de experimentar agora mesmo, calma que eu te conto onde encontrar.

Onde comprar queijo Boursin?

Tem quem ache que um queijo desses só se encontra em empório francês ou loja gourmet escondida na cidade. Mas olha, hoje em dia ficou bem mais fácil — e prático.

Na Casa do Produtor, você encontra o queijo Boursin de cabra e o de ovelha, com curadoria de qualidade, embalagem cuidadosa e envio rápido. Tudo pensado pra chegar na sua casa do jeitinho certo: fresco, saboroso e com aquele capricho que só quem ama gastronomia entende.

Além do Boursin, o site tem uma seleção incrível de queijos artesanais e charcutaria fina. Dá pra montar uma tábua completa com poucos cliques.

O Queijo Boursin é tudo isso mesmo?

Sim, e talvez até um pouco mais. O queijo Boursin não é só sabor — é textura, história, versatilidade. Ele te acompanha desde um brunch despretensioso até uma noite especial com vinho e conversa boa.

Quer experimentar? Na Casa do Produtor você encontra as melhores versões, com pronta entrega e aquela curadoria de quem entende do assunto.