Sanduíche Capresa com Queijo Crema

Corte os tomates cereja ao meio e coloque-os em um prato. Regue com azeite de oliva e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, se desejar.

Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Espalhe uma camada generosa de crema artesanal em uma das metades, seguida do requeijão.

Disponha as fatias de sopressa por cima da camada de queijos.

Coloque os tomates já temperados e regados com azeite sobre a sopressa. Finalize com folhas frescas de manjericão.

Regue o interior do pão (ou diretamente sobre os tomates) com um fio de mel de cacau para um toque agridoce surpreendente.

Feche com a outra metade do pão e sirva em temperatura ambiente, com uma bebida refrescante ou um vinho leve.