Lagar H

Lagar H: A Tradição do Azeite, Reinventada no Brasil

Na Casa do Produtor, somos apaixonados por histórias de dedicação e inovação, e a da Lagar H é uma das mais inspiradoras. Tudo começou quando Glenda Haas, uma advogada e administradora de sucesso, descobriu que o azeite de oliva — um ingrediente tão presente em nossas vidas — era um dos produtos mais fraudados do mundo. Decidida a fazer algo a respeito, Glenda não só mergulhou no universo do azeite, como também mudou completamente sua trajetória profissional.

Com uma curiosidade incansável e uma paixão crescente, ela se especializou em azeites nos Estados Unidos, Itália e Portugal. Mas seu sonho não parava por aí. Ao lado de seu pai, Glenda idealizou o projeto Lagar H, que parecia quase impossível: cultivar azeitonas em terras brasileiras. E não se tratava apenas de produzir azeite extravirgem de alta qualidade, mas também de criar um legado familiar baseado no respeito à natureza e às pessoas.

O resultado? Um azeite artesanal brasileiro que compete com os melhores do mundo, levando em cada gota a essência de uma paixão cultivada com carinho, conhecimento e sustentabilidade.

Escolher o Lagar H é se deliciar com um azeite que respeita a tradição, mas com aquele toque brasileiro que só a nossa terra sabe dar. Venha conhecer essa história de perseverança e sabor aqui na Casa do Produtor!

Nas vastas planícies e colinas do Rio Grande do Sul, uma revolução culinária silenciosa está acontecendo. Esta terra rica em nuances e tradições está emergindo como um epicentro de produtos artesanais de alta qualidade, redefinindo o cenário gastronômico. Da produção de queijos aos azeites exuberantes, esta região tem conquistado corações e paladares com sua dedicação à excelência.

É nos pampas ensolarados do Rio Grande do Sul que a produção artesanal de alimentos está florescendo. As condições climáticas únicas e o solo rico permitem o cultivo de ingredientes excepcionais. Aqui, os produtores abraçam a tradição e a inovação, combinando técnicas antigas com métodos modernos para criar sabores incomparáveis.

Os queijos artesanais do Rio Grande do Sul personificam a paixão e o compromisso com a qualidade. De texturas variadas a sabores complexos, cada mordida conta uma história de cuidado e dedicação. Os queijos locais refletem as influências do clima subtropical e da cultura diversificada da região, resultando em uma variedade deslumbrante de opções para os amantes do queijo.

Além disso, os azeites extravirgens produzidos aqui não são apenas produtos, mas expressões da terra e do cuidado meticuloso. As oliveiras especiais cultivadas sob o sol gaúcho prosperam e produzem azeites que rivalizam com os melhores do mundo. Das variedades frutadas às herbáceas, cada gota conta uma história de clima, solo e habilidade humana.

Este crescimento na produção artesanal não é apenas uma resposta à demanda por qualidade, mas também um testemunho do compromisso dos produtores com suas raízes e herança. As nuances da terra e do povo do Rio Grande do Sul estão intrincadamente entrelaçadas com cada produto, proporcionando uma experiência autêntica e rica em sabor.

Portanto, quando saborear um queijo ricamente texturizado ou mergulhar um pedaço de pão em um azeite perfumado do Rio Grande do Sul, saiba que está participando de uma jornada culinária que celebra a excelência artesanal e honra as tradições da terra. Cada sabor é uma homenagem à dedicação dos produtores e à rica tapeçaria de sabores que esta região única tem para oferecer.