Versáteis, refrescantes e muito mais complexos do que parecem: os vinhos rosé artesanais brasileiros de pequenos produtores surpreendem pelo caráter e pela elegância. Do rosé seco ao levemente adocicado, aqui você pode comprar vinho rosé artesanal brasileiro de qualidade com entrega em todo o país.
O rosé pode ser produzido por dois métodos principais. No sangria ou saignée, o mosto fermenta brevemente com as cascas das uvas tintas até atingir a coloração desejada e depois é separado. No método direto, uvas tintas são prensadas com muito pouco contato com as cascas. Em ambos os casos, o resultado é uma cor que vai do salmão pálido ao rosa vivo, com frescor do branco e aromas frutados do tinto.
Depende do produtor e do estilo. Os rosés artesanais de qualidade tendem a ser secos ou com mínimo residual de açúcar, o que é chamado demi-sec suave. O rosé “suave” de grande volume industrial, muito adocicado, é diferente dos rosés artesanais secos. Na nossa seleção, priorizamos rosés secos e elegantes com personalidade própria, adequados para harmonização com alimentos.
O rosé é o vinho mais versátil para harmonização com alimentos. Combina com queijo de cabra fresco, charcutaria suave como presunto curado e copa, salmão, frutos do mar grelhados, salada niçoise e pratos mediterrâneos. Em tábuas de queijos mistos, o rosé funciona bem com praticamente todos os queijos sem dominar nenhum sabor específico.
Entre 8 e 12 graus. O rosé seco e leve fica melhor mais frio, entre 8 e 10 graus. Rosés mais encorpados com mais cor e estrutura se expressam melhor entre 10 e 13 graus. Sirva sempre bem gelado no verão para aproveitar o frescor. Evite servir muito quente, pois o álcool domina e o frescor se perde com o calor.
A grande maioria dos rosés artesanais brasileiros é elaborada para consumo jovem, dentro de 1 a 2 anos após a safra. O frescor, a acidez viva e os aromas frutados que caracterizam um bom rosé se dissipam com o tempo. Exceções são rosés muito encorpados de corte elaborado que podem guardar de 3 a 5 anos, mas são raros. Consulte a indicação de consumo de cada produto.
É um presente muito bem-recebido, especialmente no verão e em celebrações descontraídas. Um rosé artesanal de pequeno produtor brasileiro, com rótulo bonito e história de origem, é muito mais interessante que um rosé industrial. Combinado com queijo de cabra fresco, framboesas e uma geleia artesanal, compõe um presente estético e delicioso para qualquer ocasião.
Sim. Entregamos em todo o Brasil com embalagem adequada para proteção das garrafas. O destinatário deve ter 18 anos ou mais. Para pedidos junto com queijos e produtos perecíveis, enviamos em embalagem térmica integrada. Rastreamento disponível. Ao receber, guarde na geladeira se for consumir em breve ou em local fresco e escuro para guardar mais tempo.
