Chocolate Zero Açúcar 72% Mestiço - Intenso e Saudável (60g)
Deseja toda a intensidade do cacau 72% sem abrir mão da saúde? O Chocolate Zero Açúcar da Mestiço traz a alma do cacau baiano em uma barra pura, intensa e surpreendentemente saborosa, sem adição de açúcares.
Produzido com o exclusivo conceito Tree to Bar na Fazenda Bonança, este chocolate é a escolha perfeita para quem busca o máximo benefício dos flavonoides do cacau em uma experiência gourmet única. Experimente agora esse pedaço da Mata Atlântica!
R$36,00
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Mergulhe no Sabor Absoluto do Cacau 72% sem Açúcar
O Chocolate Zero Açúcar 72% da Mestiço Chocolates é um convite para descobrir que o verdadeiro sabor do cacau não depende de doçura artificial. Com uma textura aveludada e notas intensas que remetem à própria terra onde o cacau é cultivado, esta barra é fruto de um processo artesanal meticuloso que celebra a pureza da matéria-prima.
Características e Benefícios
- Intensidade 72%: O equilíbrio ideal para quem aprecia o amargor característico do cacau de alta qualidade, preservando suas propriedades antioxidantes.
- Zero Açúcar: Formulado para dietas restritivas ou para quem opta por um estilo de vida mais equilibrado, sem sacrificar a complexidade de sabores.
- Conceito Tree to Bar: Diferente dos processos industriais, a Mestiço controla desde a árvore de cacau em Itacaré (BA) até a moldagem da barra, garantindo rastreabilidade e frescor insuperáveis.
- Saúde e Prazer: Rico em minerais e flavonoides, é o aliado perfeito para o seu momento de pausa e bem-estar.
Origem e Produção: Da Floresta à Barra
A alma deste chocolate reside na Fazenda Bonança, uma propriedade de gestão familiar focada na produção de Single Estate Cacao na Mata Atlântica baiana. Lá, a Mestiço cultiva seu próprio cacau com práticas sustentáveis e controle total da fermentação. As amêndoas seguem para a torra cuidadosa e moagem em pequenos lotes (small batches), resultando em um chocolate que expressa o terroir puro de Itacaré.
Ingredientes e Segurança Alimentar
Diferente de opções industriais, este chocolate utiliza uma combinação nobre de edulcorantes naturais: Eritritol e Taumatina, garantindo um dulçor equilibrado sem retrogosto residual.
Ingredientes: Cacau (Nibs e Manteiga de Cacau), Edulcorantes Naturais Eritritol e Taumatina.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. Pode conter traços de leite, castanhas do Pará e de caju, amendoim, avelã, nozes, pistache e pecã.
| Informação Nutricional | Por 100g | Por porção (25g) |
|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 440 | 110 |
| Carboidratos (g) | 48 | 12 |
| Proteínas (g) | 8 | 2 |
| Gorduras Totais (g) | 40 | 10 |
| Gorduras Saturadas (g) | 24 | 6 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 12 | 3 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
| * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. | ||
Harmonização e Sugestões de Consumo
Este chocolate intenso harmoniza magistralmente com um café especial de torra média ou um vinho tinto encorpado. Se quiser uma experiência sensorial completa, experimente degustá-lo acompanhado de frutas secas ou um toque de mel de abelhas nativas, que contrastam maravilhosamente com o amargor do cacau 72%.
Informações Técnicas
- Peso: 60g (Conforme embalagem física)
- Origem: Itacaré, Bahia
- Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz (ideal entre 18°C e 22°C).
- Fabricante: Mestiço Chocolates — São Paulo, SP
Luiza Liza de assis (comprador verificado) –