A muçarela de búfala que você já conhece é só o começo: os queijos de leite de búfala artesanais incluem versões curadas, defumadas e de diferentes texturas que revelam toda a riqueza desse leite gordo e saboroso. Aqui você pode comprar queijo de búfala artesanal de produtores brasileiros com entrega segura.
O leite de búfala tem o dobro de gordura do leite bovino e teor proteico superior, resultando em queijos mais cremosos, ricos e com sabor mais intenso. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de leite de búfala, com destaque para o Pará e São Paulo.
Muçarela e burrata de búfala são clássicas com tomate maduro, manjericão e azeite extra virgem, a famosa caprese. O provolone defumado combina com salames, azeitonas e mostarda artesanal. Versões curadas vão muito bem com geleias de fruta e vinho branco encorpado. Na pizza, a muçarela de búfala entrega textura e sabor incomparavelmente superiores à muçarela bovina.
Sim, o queijo de búfala contém lactose. Porém, como o leite de búfala tem composição de proteínas diferente do bovino, algumas pessoas com intolerância ao leite de vaca conseguem consumir o de búfala sem problema. Isso varia individualmente. Para intolerantes severos ou alérgicos ao leite, recomendamos consultar médico antes de consumir qualquer queijo.
É um presente sofisticado para quem aprecia gastronomia italiana. Uma burrata de búfala com tomates cherry, azeite premium e um bom vinho branco compõe uma experiência de degustação memorável. Para datas especiais, uma seleção com muçarela fresca, provolone defumado e queijo curado de búfala forma um kit exclusivo e muito apreciado.
Sim. Entregamos em todo o Brasil com embalagem térmica de alto desempenho para garantir a cadeia de frio. Ao receber, guarde imediatamente na geladeira e consuma o quanto antes.
