Chutneys

Chutney é um condimento de origem indiana, popularizado pelos britânicos, feito com frutas ou legumes cozidos com vinagre, açúcar e especiarias até atingir textura de geleia grossa e sabor agridoce complexo. O artesanal usa ingredientes de qualidade, vinagre de qualidade, açúcar mascavo e especiarias reais como gengibre fresco, cardamomo e mostarda em grãos. O resultado é muito mais complexo e interessante que os industriais.

Oferecemos uma curadoria de chutneys artesanais com sabores como manga com especiarias, tomate e pimentões, e muito outros. Os sabores podem variar de acordo com a produção artesanal e a sazonalidade dos ingredientes.

Chutney de manga combina perfeitamente com queijo de cabra curado e queijo brie. Chutney de figo vai muito bem com queijo provolone e maturados intensos. Chutney de cebola caramelizada é clássico com queijo cheddar artesanal e minas padrão. Chutney de tomate harmoniza com queijo colonial e embutidos defumados. O equilíbrio agridoce do chutney corta a gordura dos queijos e realça o umami dos embutidos.

Chutney fechado pode ficar em temperatura ambiente em local fresco e seco por 6 a 12 meses. Após abrir, guarde na geladeira e consuma em 4 a 6 semanas. Use sempre colher limpa e seca para evitar contaminação. O vinagre e o açúcar atuam como conservantes naturais, mas após abrir a exposição ao ar acelera a oxidação. Verifique sempre a aparência e o cheiro antes de consumir.

Sim, e muito bem. Chutney de manga é excelente como acompanhamento de frango grelhado ou assado. Chutney de figo com queijo brie derretido sobre bruscheta é uma entrada sofisticada. Chutney de cebola caramelizada acompanha hambúrguer artesanal e carnes assadas. Em molhos para carne de porco, o chutney de maçã com especiarias cria profundidade de sabor sem precisar de temperos extras.

É um presente muito apreciado por quem ama cozinhar e experimentar sabores novos. Uma seleção de três chutneys artesanais com sabores distintos em potes de vidro elegantes é um presente diferente e prático. Combinado com queijos curados e embutidos em uma cesta, os chutneys completam a experiência gastronômica. Para quem nunca provou, é uma descoberta de sabor que pode mudar a forma de montar tábuas e refeições.

Sim. Chutneys artesanais são produtos estáveis em temperatura ambiente, embalados em potes de vidro com lacre de segurança. Entregamos em todo o Brasil com proteção adequada para potes de vidro. Ao receber, verifique o lacre e guarde em local fresco e seco. Após abrir, refrigere e consuma em até 6 semanas para o melhor sabor.