Queijos Premiados

Um queijo premiado é aquele que recebeu reconhecimento em concursos nacionais ou internacionais, avaliados por jurados especializados que consideram aspectos como sabor, textura, aroma, aparência e técnica de produção.

Não necessariamente. Um queijo premiado é, sem dúvida, de altíssima qualidade, mas a escolha do “melhor” depende muito do gosto pessoal. Há queijos incríveis que nunca participaram de concursos, mas encantam quem prova.

Não! Apesar de muitos serem considerados sofisticados, eles também podem ser aproveitados no dia a dia — seja em uma tábua de queijos, uma receita especial ou até num sanduíche mais elaborado.

Os mais conhecidos são os selos de ouro, prata e bronze em competições como o World Cheese Awards, Mondial du Fromage e o Prêmio Queijo Brasil. Eles atestam a excelência do produto em categorias específicas.

Na maioria das vezes, a embalagem traz o selo do concurso. Aqui na A Casa do Produtor, também destacamos essas informações na descrição do produto, para que você compre com confiança.

Sim, e muitos! Queijos como o Tulha, o Canastra Real e o Mandala já conquistaram prêmios importantes fora do país, mostrando que a produção artesanal brasileira está entre as melhores do mundo.

Em geral, sim — mas com razão. A produção costuma ser artesanal, com cuidado extremo em cada etapa. Além disso, são queijos que passaram por avaliação técnica e conquistaram reconhecimento, o que agrega valor ao produto.

A maioria é artesanal. São queijos feitos por pequenos produtores que mantêm métodos tradicionais, respeitam o tempo de maturação e priorizam a qualidade acima da escala de produção.

Sim. É importante manter em temperatura controlada (de preferência entre 5ºC e 8ºC), protegidos da umidade e sempre bem embalados, de preferência em papel manteiga ou próprio para queijos, e não em filme plástico direto.

Com certeza! E o resultado é uma experiência sensorial incrível. Você pode combinar diferentes tipos (como duros, cremosos e azuis), contrastar sabores e até harmonizar com geleias, frutas secas e pães especiais.