Kit Fondue Completo (3 itens)
O frio chegou e você só precisa de uma lareira (ou um bom filme) e a melhor companhia. Nós já cuidamos do jantar perfeito para você! Apresentamos o Kit Fondue Completo, uma solução de altíssima gastronomia pensada para trazer o aconchego de Campos do Jordão diretamente para a sua mesa, sem esforço algum.
Diga adeus àquelas caixinhas industriais sem graça. Selecionamos o premiado Fondue de Queijos da Fazenda Atalaia, um espetacular Pão Italiano de fermentação natural da Vestra Panem (para servir como a própria panela) e, para brindar, o refrescante Vinho Branco Larentis Domo Albus. A noite inesquecível que você merece, em um clique.
O preço original era: R$292,90 – R$358,00Price range: R$292,90 through R$358,00. Price range: R$261,90 through R$297,00O preço atual é: R$261,90 – R$297,00Price range: R$261,90 through R$297,00.
O que vem no seu Kit Fondue Completo?
- 1 Fondue Artesanal Fazenda Atalaia (Opções de 250g ou 500g): Uma base de queijo pronta para derreter que desafia qualquer fondue do mercado. Ele é elaborado exclusivamente com a fusão de três estrelas da queijaria paulista: o Queijo Tulha (Medalha de Ouro no World Cheese Awards), o amanteigado Queijo Porão e o clássico e suave Queijo Mantiqueira. O resultado é um creme aveludado e requintado.
- 1 Pão Italiano Redondo Artesanal Vestra Panem (500g): Produzido no dia do seu pedido! Uma peça com casca grossa e extremamente crocante que guarda um miolo elástico perfumado pela fermentação natural (*levain*). Sua estrutura rústica suporta perfeitamente o calor do queijo.
- 1 Vinho Larentis Domo Albus (750ml): Diretamente do renomado Vale dos Vinhedos (RS), este vinho branco foi selecionado a dedo para criar a harmonização por contraste perfeita. Sua acidez e frescor cortam a gordura natural do queijo, limpando o paladar a cada garfada.
A Arte de Preparar e Servir no Pão (A Panela Comestível)
Quer impressionar? A maneira mais charmosa (e deliciosa) de consumir este kit é transformando o pão na sua panela de fondue. Com uma faca serrilhada, corte uma “tampa” no topo do Pão Italiano e retire parte do miolo, formando uma cumbuca grossa (cuidado para não furar o fundo!). Reserve esse miolo para mergulhar no queijo.
Preparo do Queijo: Despeje o Fondue Atalaia em uma panela grossa e aqueça em fogo muito baixo, mexendo sem parar. Dica de Ouro: adicione um pequeno “chorinho” do próprio Vinho Larentis que acompanha o kit (cerca de 50ml) e misture até atingir aquela textura cremosa dos deuses. Rale um pouco de noz moscada por cima.
Despeje o creme fumegante dentro do Pão Italiano escavado. Ao final, quando o creme acabar, as bordas do próprio pão italiano estarão embebidas nos sabores do queijo e do vinho, tornando-se a melhor parte da refeição. Rasgue e aproveite!
Informações Técnicas e Conservação
- Rendimento: Ideal para 2 a 3 pessoas (dependendo da variação de peso do fondue escolhida).
- Conservação: Atenção! O Fondue Fazenda Atalaia é fresco e deve ser mantido na geladeira. O pão italiano não deve ser refrigerado. O vinho deve ser servido gelado.
- Alergênicos: Contém glúten (pão) e lactose (queijos).
Como Degustar e Harmonizar o Kit Fondue Completo (3 itens)
O Vinho Larentis Domo Albus já faz parte deste kit justamente por ser a companhia perfeita para queijos derretidos. Coloque a garrafa para gelar algumas horas antes do seu jantar (temperatura ideal de serviço: entre 8°C e 10°C). Sirva-o enquanto prepara o fondue e sinta como as notas frutadas e o frescor da uva casam perfeitamente com a intensidade salgada e umami dos queijos Tulha e Mantiqueira.
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