Salsicha Frankfurter - FA Defumados - 280g

Salsicha Frankfurter FA: Tradição Alemã e Rigor Artesanal

A Salsicha Frankfurter da FA Famiglia Artigianale é uma homenagem à lendária salsicha de Frankfurt. Elaborada com uma emulsão finíssima de pernil suíno e toucinho de primeira linha, ela passa por um processo de defumação natural que confere uma profundidade de sabor e um aroma amadeirado incomparável. Com sua tripa natural e textura resiliente, ela entrega a experiência sensorial completa de uma autêntica charcutaria europeia.

Ingredientes e Segurança Alimentar

Nosso compromisso é com a transparência e a segurança. Utilizamos apenas ingredientes nobres, evitando enchimentos proteicos ou corantes artificiais excessivos.

Ingredientes: Carne suína (pernil), toucinho suíno, água (15,79%), sal, especiarias naturais, açúcar. Estabilizante: tripolifosfato de sódio (INS 451 i). Conservante: nitrito de sódio (INS 250).

ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, PISTACHE, SOJA, CASTANHA, OVO E TRIGO. CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional (Porção de 50g – 1 gomo)	Por 100g	Por porção	%VD (*)
Valor Energético (kcal)	307	153	8%
Carboidratos Totais (g)	1,4	0,7	0%
Açúcares Totais (g)	0,1	0,1	**
Açúcares Adicionados (g)	0	0	0%
Proteínas (g)	17	8,5	11%
Gorduras Totais (g)	26	13	23%
Gorduras Saturadas (g)	8,3	4,2	19%
Gorduras Trans (g)	0	0	0%
Fibras Alimentares (g)	0,7	0	1%
Sódio (mg)	805	405	17%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Textura, Defumação e o Famoso “Snap”

O grande diferencial da Frankfurter FA reside na sua estrutura física. Através de um processo técnico de emulsificação estável, a gordura e a proteína se unem para criar uma massa lisa e suculenta. A defumação em baixa temperatura garante que a pele (tripa natural) fique levemente crocante, proporcionando o “snap” clássico — aquele estalo sonoro ao morder — que separa as salsichas artesanais das comuns. Seu perfil organoléptico é equilibrado: notas láticas, especiarias suaves e o toque amadeirado do fumeiro.

• Hot Dog Gourmet: Utilize pães brioche e mostardas de alta qualidade para não ofuscar o sabor da carne.
• Aperitivo Sofisticado: Sirva fatiada com picles de pepino e uma boa cerveja artesanal.
• Pratos Quentes: Excelente acompanhamento para chucrute (sauerkraut) e purê de batatas rústico.

A Expertise da FA Famiglia Artigianale

A FA Defumados (Famiglia Artigianale) é reconhecida no cenário gastronômico de São Paulo por seguir métodos ancestrais de cura e defumação. Sob o selo de inspeção SISP 1732, a marca garante que cada lote de salsicha Frankfurter siga padrões rigorosos de higiene e técnica, resultando em um produto seguro, honesto e com sabor de “feito à mão”. É a escolha de chefs e entusiastas que buscam a verdadeira alma da charcutaria.

Benefícios da Escolha Artesanal

Ao escolher a Salsicha Frankfurter da FA, você opta por um alimento com densidade nutricional real:

• Proteína de Qualidade: Feita majoritariamente de pernil suíno, oferecendo aminoácidos essenciais.
• Sem Corantes Artificiais Intensos: A cor avermelhada vem do processo natural de defumação e uso de páprica.
• Baixo Carboidrato: Ideal para dietas restritivas que buscam fontes de gordura e proteína limpas.
• Menor Teor de Água: Garante que a salsicha não diminua drasticamente de tamanho ao ser aquecida.

Informações Técnicas

• Peso Líquido: 290g (Aproximadamente 5 a 6 unidades).
• Origem: São Paulo, SP.
• Produtor: FA Defumados (Famiglia Artigianale).
• Conservação: Congelador (-8°C a -4°C): 2 meses. Refrigerador (0°C a 4°C): 3 dias.