Queijo Orvalho (Kosher) – TIPO COALHADA SECA – Atalaia – 200g – LAMEHADRIN (LISTA VERDE) CHALAV ISRAEL

PRODUTO KOSHER LAMEHADRIN (LISTA VERDE) CHALAV ISRAEL. CERTIFICADO PELA BDK.

Somente com o selo de supervisão chalav israel

Conheça o Queijo Orvalho da Atalaia

Conheça o Queijo Orvalho: uma deliciosa iguaria produzida pela renomada Fazenda Atalaia, com leite de vaca selecionado. Se você é um amante dos sabores autênticos e busca uma experiência gastronômica única, não pode deixar de experimentar essa maravilha!

Com uma embalagem prática de aproximadamente 185g,o Queijo Orvalho da Fazenda Atalaia é um produto que irá conquistar o seu paladar. Sua textura cremosa e consistência firme encantam desde a primeira colherada. Ela é ideal para ser apreciada pura, acompanhada de pães frescos ou até mesmo como um ingrediente versátil em diversas receitas.

O segredo do sucesso do Queijo Orvalho está na cuidadosa produção da Fazenda Atalaia. Com anos de experiência e conhecimento tradicional, a fazenda seleciona os melhores ingredientes para garantir um sabor incomparável. O leite de vaca utilizado é cuidadosamente tratado, resultando em uma coalhada de alta qualidade, que preserva todos os seus aromas e sabores originais.

O sabor suave e levemente ácido do Queijo Orvalho irá surpreender seu paladar. É uma combinação perfeita entre a doçura do leite e a acidez característica da fermentação, proporcionando uma experiência equilibrada e extremamente prazerosa. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em momentos especiais, essa delícia é uma opção irresistível para todos os momentos do seu dia.

Além do sabor excepcional, ela também é uma opção nutritiva e saudável. Rica em proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais, ela é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. Combinando sabor e benefícios para a saúde, o Queijo Orvalho da Fazenda Atalaia é uma opção completa e deliciosa para toda a família.

Na A Casa do Produtor, valorizamos produtos de qualidade e produção responsável. Por isso, estamos orgulhosos de oferecer a Coalhada Seca da Fazenda Atalaia em nossa seleção. Cada embalagem é preparada com o máximo cuidado e carinho, para que você possa desfrutar de uma experiência gastronômica única.

Experimente o Queijo Orvalho da Fazenda Atalaia e permita-se saborear momentos de prazer e autenticidade. Surpreenda-se com essa iguaria irresistível, que combina tradição, qualidade e sabor em cada colherada. Garanta já a sua embalagem e delicie-se com o melhor da culinária!

Como se produz o Queijo Orvalho?

A produção da coalhada seca envolve um processo cuidadoso e tradicional, que resulta na textura e sabor únicos desse queijo. Vou explicar de forma resumida como ela é produzida:

1. Seleção do leite: O primeiro passo é escolher um leite de vaca de alta qualidade, fresco e saudável. Na Fazenda Atalaia, onde a coalhada seca é produzida, esse leite é cuidadosamente selecionado para garantir o melhor resultado final.

2. Pasteurização: O leite passa por um processo de pasteurização, que envolve aquecimento em uma temperatura específica para eliminar possíveis microrganismos, mantendo a segurança e a qualidade do produto.

3. Adição de fermento: Após a pasteurização, é adicionado um fermento específico à base de culturas lácteas, responsável por iniciar o processo de fermentação do leite. Essas culturas lácteas são importantes para a formação dos sabores e texturas característicos da coalhada seca.

4. Coalhamento: O leite é deixado em repouso por um período de tempo, permitindo que ocorra o processo de coalhamento. Durante esse período, as culturas lácteas agem transformando o leite em coalhada, formando pequenos grãos de massa sólida.

5. Dessoragem: Após o coalhamento, a coalhada é colocada em um tecido fino, como um pano de algodão, para que ocorra a dessoragem. Nesse processo, o soro do leite é drenado, resultando em uma coalhada mais firme e com menor teor de umidade.

6. Maturação: Após a dessoragem, a coalhada é deixada em repouso em local fresco e arejado, permitindo que ocorra a maturação. Esse período de descanso contribui para o desenvolvimento dos sabores e aromas característicos da coalhada seca.

7. Embalagem: Por fim, a coalhada seca é cuidadosamente embalada, preservando sua qualidade e sabor. A embalagem prática de aproximadamente 200g facilita o armazenamento e consumo.

É importante ressaltar que a produção da coalhada seca pode variar em alguns detalhes de acordo com a região e a tradição de cada produtor. Porém, o processo geralmente segue essas etapas, resultando em um queijo saboroso e irresistível como a Coalhada Seca da Fazenda Atalaia.

Como consumir o Queijo Orvalho?

A Coalhada Seca da Fazenda Atalaia é um queijo versátil que pode ser apreciado de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões de como consumir e combinar esse delicioso produto:

1. Pura: O Queijo Orvalho é tão saborosa que pode ser saboreada pura, diretamente da embalagem. Seu sabor suave e textura cremosa são perfeitos para quem aprecia queijos mais delicados.

2. Com pães e torradas: Experimente espalhar o Queijo Orvalho em pães frescos, torradas ou crackers. O contraste entre a cremosidade do queijo e a crocância do pão é uma combinação irresistível.

3. Acompanhada de mel ou geleias: Uma combinação clássica é a Coalhada Seca com mel ou geleias. A doçura do mel ou das geleias complementa perfeitamente o sabor levemente ácido da coalhada, criando uma harmonia de sabores.

4. Com frutas frescas: Aproveite a Coalhada Seca como um acompanhamento para frutas frescas, como morangos, uvas ou figos. A mistura de sabores e texturas traz um toque refrescante e equilibrado ao seu lanche ou sobremesa.

5. Em preparações salgadas: O Queijo Orvalho pode ser um ingrediente versátil em diversas receitas salgadas. Você pode utilizá-la em molhos, pastas, saladas ou como um recheio para tortas e quiches. Sua cremosidade e sabor suave acrescentarão um toque especial aos pratos.

6. Com granola ou cereais: Surpreenda-se com uma combinação inusitada, mas deliciosa! Adicione um pouco de Coalhada Seca em sua tigela de granola ou cereais matinais. A textura cremosa do queijo e o crocante dos cereais criam uma experiência única.

7. Com outros queijos: A Coalhada Seca também pode ser combinada com outros queijos. Experimente harmonizá-la com queijos mais intensos, como gorgonzola ou queijo de cabra, para criar uma tábua de queijos diversificada e cheia de sabores.

Lembre-se de que essas são apenas algumas sugestões, e você pode explorar ainda mais possibilidades na hora de desfrutar da Coalhada Seca da Fazenda Atalaia. Seja na companhia de alimentos, bebidas ou até mesmo outros queijos, deixe sua criatividade fluir e aproveite ao máximo essa iguaria única.

Como armazenar o Queijo Orvalho?

Para garantir a qualidade e preservar o sabor da Coalhada Seca da Fazenda Atalaia, é importante armazená-la corretamente. Aqui estão algumas dicas simples para garantir a melhor conservação do produto:

1. Mantenha refrigerado: o Queijo Orvalho deve ser armazenada em refrigeração, preferencialmente na parte mais fria da geladeira, a uma temperatura entre 2°C e 8°C. Certifique-se de que a embalagem esteja bem fechada para evitar a entrada de ar e umidade.
2. Evite exposição a odores: A coalhada possui uma alta capacidade de absorver odores ao seu redor. Portanto, é importante mantê-la em um recipiente ou embalagem fechada, para evitar a contaminação de aromas indesejados de outros alimentos.
3. Proteja da umidade: A umidade excessiva pode comprometer a qualidade da coalhada seca. Certifique-se de que a embalagem esteja bem vedada e evite colocá-la em locais da geladeira onde possa haver acúmulo de água.
4. Consuma dentro do prazo de validade: Verifique sempre a data de validade na embalagem e consuma a coalhada seca dentro desse período. Isso garantirá que você desfrute de um produto fresco e em ótimas condições.
5. Porcionamento adequado: Se você não pretende consumir toda a coalhada de uma só vez, uma dica é dividir em porções menores, armazenando cada uma em recipientes individuais ou utilizando filme plástico para envolvê-la bem. Isso ajuda a preservar a qualidade do produto e evita o desperdício.

Lembrando que essas são diretrizes gerais para a conservação da coalhada seca. Sempre verifique as recomendações específicas na embalagem do produto, pois diferentes fabricantes podem ter instruções específicas de armazenamento. Seguindo essas orientações, você poderá desfrutar da Coalhada Seca da Fazenda Atalaia por mais tempo, mantendo sua qualidade e sabor.