Bom da Fazenda

O Laticínio Serra da Estrela é o primeiro a produzir o Queijo Muçarela com Recheio de Requeijão, um produto que revolucionou o mercado de queijos no Brasil. Com muito estudo e dedicação, em 2010 nasceu o Bom da Fazenda, marca reconhecida por sua linha de produtos de alta qualidade. Localizado na cidade de Divinolândia-SP, a marca se destaca por sua receita única e deliciosa, que conquistou rapidamente os paladares mais exigentes.

A camada externa de muçarela e o interior cremoso de requeijão são as principais características desse produto, que é conhecido por sua forma diferenciada e equilíbrio de sabores. A linha Bom da Fazenda expandiu-se ao longo dos anos, produzindo versões especiais do queijo com recheios incríveis, como Azeitona, Tomate Seco, Damasco e Avelã, sabor Cheddar, sabor Cheddar com Carne Seca e Tradicional com Carne Seca.

O sucesso do Bom da Fazenda é tão grande que a marca expandiu sua linha de produtos, incluindo queijo muçarela, queijo muçarela tipo bolinha, queijo muçarela tipo palito, ricota, creme de ricota, queijo minas padrão, requeijão cremoso, requeijão em barra e requeijão em barra sabor cheddar. Com tanta variedade de opções, o Bom da Fazenda é considerado o melhor laticínio de queijos trufados do Brasil.

A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.

Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.