A Casa do Produtor Vertentes 1

Vertentes

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VertentesAndrelândia – MG

Vertentes

Andrelândia – MG

A Fazenda Vertentes é a realização do sonho do agrônomo Rubens Moraes e sua família. Fundada em 2001 em Andrelândia (MG), região localizada entre a Serra da Mantiqueira e o Campo das Vertentes, a plantação está em uma área de transição entre os microclimas de Cerrado e a Mata Atlântica.

Inspirados pela ascendência portuguesa da família, em 2014, iniciaram-se os testes com plantio de oliveiras. Rapidamente, a cultura mostrou-se favorável na região e, daí, nasceram a paixão e desafio de desenvolver um azeite 100% brasileiro que honre a tradição deste alimento milenar, mas retrate o sabor e personalidade do terroir brasileiro e mineiro.

Apreciar um azeite de qualidade está diretamente ligado à proximidade com o produtor, pois o frescor é um elemento chave para o produto. A partir do frescor, desfrutamos de um paladar único e uma experiência sensorial muito mais complexa e memorável.

O Brasil tem potencial para produzir azeites de alto nível. A família Moraes abraçou a causa de ajudar a mostrar isso ao consumidor, na esperança que ele valorize cada vez mais o produto local artesanal. Com dedicação, cuidado em todas as etapas de produção ao longo do ano inteiro, a Vertentes convida a todos a provarem os sabores e aromas de sua terra.

Terroir

Os sabores de duas regiões e micro climas especiais do Brasil transformados em um produto de altíssima qualidade.

Sabores

São 3 intensidades diferentes em 3 azeites feitos com as melhores espécies selecionadas de azeitonas.

A Casa do Produtor Vertentes 3

Região

Serra da Mantiqueira

Seja vinho, queijo ou azeite, a Serra da Mantiqueira vem se destacando como uma das regiões produtoras brasileiras mais proeminentes.

Composta pelo bioma de Mata Atlântica e montanhas rochosas, com altitude que permite climas mais amenos, a Serra da Mantiqueira de estende por 3 estados (MG, SP e RJ) e se destaca pelo seu terroir, que dá aos alimentos lá produzidos características únicas.