Café Especial Honey Chocola - Minas Estate - 250g

Honey Chocola: Equilíbrio Perfeito com 85 Pontos SCAA

O nome já revela o que esperar: Honey Chocola é um café doce como mel e intenso como chocolate. Produzido com grãos 100% Arábica de Carmo do Paranaíba, no coração do Cerrado Mineiro, este café da Minas Estate Coffee Group — referência em cafés especiais desde 1989 — conquistou 85 pontos na avaliação SCAA, classificação oficial como café especial.

O grande destaque deste café é seu equilíbrio nota máxima (5/5): a harmonia perfeita entre doçura cativante, corpo cremoso e acidez suave faz do Honey Chocola uma experiência sensorial completa, com notas marcantes de chocolate e caramelo.

Perfil Sensorial

• Equilíbrio: 5/5 — harmonia perfeita entre todos os atributos, o grande diferencial
• Corpo: 4/5 — cremoso e encorpado, com presença aveludada na boca
• Doçura: 4/5 — doçura natural intensa, com nuances de mel e caramelo
• Sabor: 4/5 — notas predominantes de chocolate e caramelo
• Aroma: 3/5 — aroma convidativo e agradável
• Retrogosto: 3/5 — finalização limpa e doce
• Acidez: 2/5 — acidez suave e discreta, não rouba a cena

Processo Natural/CD e Terroir do Cerrado

O processamento Natural/CD (cereja descascado) é o responsável por intensificar as notas de chocolate e a doçura de mel que dão nome a este café. Os grãos são parcialmente despolpados e secos com parte da mucilagem, o que confere mais corpo e complexidade à bebida. Combinado com o terroir do Cerrado Mineiro — região reconhecida mundialmente pela produção de cafés especiais, com clima seco e altitude favorável — o resultado é uma xícara de equilíbrio impecável.

Certificações e Qualidade

• Pontuação SCAA: 85 pontos — classificação como café especial (mínimo 80 pontos pela BSCA)
• BSCA — Brazil Specialty Coffee Association: Certificação como café especial com rastreabilidade certificada
• Cafés do Brasil: Programa oficial de promoção da excelência cafeeira brasileira
• eureciclo: Logística reversa de embalagens

Harmonização e Sugestões de Consumo

O perfil achocolatado e a doçura de caramelo fazem deste café o par ideal para chocolates artesanais, bolos e tortas de chocolate. Combina lindamente com pães artesanais com manteiga, baguetes e pão de parmesão. Para um café da manhã especial, sirva com doces artesanais ou geleias leves — a acidez suave do Honey Chocola não compete com os acompanhamentos.

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Informações Técnicas

• Tipo: Café Torrado — disponível em Grão e Moído
• Variedade: 100% Arábica
• Região: Cerrado Mineiro — Carmo do Paranaíba, MG
• Processo: Natural / CD (Cereja Descascado)
• Ponto de Torra: Média (artesanal)
• Pontuação: SCAA 85 Pontos
• Peso Líquido: 250g
• Fabricante: Minas Estate Coffee Group (desde 1989)
• Classificação: BSCA Especial