Caramelo de Pistache - Caramelos Olina - 190g
A sofisticação do pistache encontra a alquimia do caramelo neste pote assinado pela confeiteira Cris Lacerda. O Caramelo de Pistache artesanal da Olina une apenas cinco ingredientes nobres — açúcar, manteiga de verdade, creme de leite fresco, flor de sal e pistache triturado — para criar uma calda dourada de textura irresistivelmente cremosa com leves estouros crocantes a cada colherada.
Um topping gourmet versátil: perfeito sobre sorvetes, waffles, cheesecakes, cafés especiais e até como par ousado para queijos na tábua. Pote premium de 190g, sem glúten e sem conservantes.
R$80,00
Em estoque
Caramelo de Pistache — Cinco Ingredientes, Pura Confeitaria de Autor
A marca Caramelos Olina, idealizada pela confeiteira mineira Cris Lacerda, constrói cada pote como uma pequena obra de arte da confeitaria artesanal brasileira. O Caramelo de Pistache é a expressão máxima dessa filosofia: uma calda dourada e brilhante feita com ingredientes reais, sem nenhum atalho industrial.
A receita é de uma simplicidade luxuosa: açúcar caramelizado lentamente, manteiga de verdade (não margarina), creme de leite fresco e a sofisticação da flor de sal — que equilibra a doçura com um toque salgado refinado. Os pistaches triturados são incorporados ao final, oferecendo uma leve crocância e aquele sabor inconfundível, levemente adocicado e terroso, que fez do pistache uma das oleaginosas mais cobiçadas da alta gastronomia mundial.
Características e Diferenciais
- Apenas 5 ingredientes reais: Açúcar, manteiga, creme de leite, flor de sal e pistache. Sem espessantes, corantes, aromatizantes ou conservantes artificiais.
- Flor de Sal: Diferencial que transforma um caramelo doce comum em um autêntico “salted caramel” — a tendência mais forte da confeitaria internacional.
- Pistache em pedaços: Não é aroma ou pasta química — são pedaços crocantes de pistache real imersos na calda cremosa.
Conservação e Armazenamento
Fechado e lacrado, o caramelo possui validade de 6 meses a partir da data de fabricação. Após aberto, conservar obrigatoriamente em geladeira e consumir em até 10 dias. Esta validade mais curta é a prova definitiva da ausência de conservantes em sua formulação.
Informações Técnicas
- Peso líquido: 190g
- Apresentação: Pote de vidro com tampa prateada e lacre verde.
- Linha: Gourmet
- Alergênicos: Contém lactose (presença de manteiga e creme de leite). Não contém glúten. Pode conter traços de castanha do Pará, castanha de caju, amêndoa, nozes, avelã, pistache, amendoim e soja.
- Fabricante: Caramelos Olina — por Cris Lacerda
- Instagram: @olina_cozinhaartesanal
Como Degustar e Harmonizar o Caramelo de Pistache - Caramelos Olina - 190g
Harmonização e Sugestões de Consumo
A textura cremosa e o perfil “doce-salgado” da flor de sal tornam este caramelo um dos toppings mais versáteis e luxuosos que você terá na sua despensa.
Para sobremesas: Despeje generosamente sobre sorvetes de baunilha, panquecas americanas, waffles frescos ou cheesecakes. A flor de sal equilibra a doçura e evita o enjoamento.
Para cafés e bebidas: Adicione uma colher ao café coado ou explore o universo dos cafés especiais criando instantaneamente um “pistachio latte” caseiro de cafeteria premium.
Para surpreender: Eleve o nível da sua próxima tábua de queijos. A combinação deste caramelo salgado com um bom queijo meia-cura ou defumado cria um contraste formidável e inesquecível entre o doce, o salgado e o lácteo.
Não há avaliações ainda.