Cesta Queijos Campeões (3 itens)
Prepare-se para uma experiência de degustação digna de pódio! A Cesta Queijos Campeões da A Casa do Produtor reúne um trio de queijos aclamados e premiados, cada um representando o ápice da arte queijeira artesanal brasileira. É o convite perfeito para celebrar a excelência ou presentear paladares extremamente exigentes.
Explore a complexidade do prestigiado Queijo Tulha (Fazenda Atalaia), mergulhe na untuosidade extrema do Queijo Lua Cheia (Serra das Antas) e surpreenda-se com o mofo azul de cabra do Dolce Bosco (Capril do Bosque). Uma tábua de queijos finos inesquecível, pronta para ser servida na nossa elegante bandeja rústica de madeira.
Price range: R$231,90 through R$279,90
Uma Seleção Premiada de Sabores Inesquecíveis
Diferente de qualquer tábua convencional, a Cesta Queijos Campeões foi minuciosamente pensada para proporcionar uma viagem sensorial através das melhores queijarias do Brasil, percorrendo diferentes tipos de leites (vaca e cabra), texturas (dura, cremosa, azul) e maturações.
O Que Vem na Cesta?
- Queijo Tulha — Fazenda Atalaia (Opções: 150g ou 300g): O gigante paulista. Primeiro queijo brasileiro a conquistar Medalha de Ouro no prestigiado World Cheese Awards. Trata-se de um queijo maturado de massa dura, com textura granulada (repleto de cristais crocantes de tirosina) e sabor incrivelmente complexo, trazendo notas amendoadas, de café e caramelo.
- Queijo Lua Cheia — Serra das Antas (300g): Reconhecido com o cobiçado selo “Super Ouro” no World Cheese Awards, é um queijo de mofo branco com adição extra de creme de leite (Duplo Creme). A casca é recoberta por uma delicada camada de carvão vegetal comestível, protegendo uma massa extremamente cremosa e amanteigada que derrete na boca, com aromas que remetem à terra úmida.
- Queijo Dolce Bosco — Capril do Bosque (Aprox. 200g): A estrela caprina do nosso kit. Um queijo azul de leite de cabra, inspirado no clássico Gorgonzola Dolce italiano. Sua massa é macia, úmida e entremeada pelo fungo Penicillium roqueforti. Oferece um sabor picante e adocicado ao mesmo tempo, sem o forte odor característico de queijos de cabra comuns, provando a maestria do Capril do Bosque.
Informações Técnicas
- Apresentação: 3 queijos premium dispostos em uma elegante bandeja retangular de madeira clara com alças de corda.
- Variações: Escolha o tamanho do Queijo Tulha (150g ou 300g) no momento da compra. O Lua Cheia (300g) e o Dolce Bosco (200g) têm tamanhos fixos.
- Conservação: Todos os queijos desta cesta exigem refrigeração (0 a 10°C). Recomendamos retirá-los da geladeira pelo menos 30 a 45 minutos antes do consumo para que as massas cremosas voltem à textura ideal e os aromas se liberem.
Como Degustar e Harmonizar o Cesta Queijos Campeões (3 itens)
Por ser uma seleção de personalidades fortes e distintas, a degustação deve ser uma jornada. Comece pelo Queijo Tulha quebrado em lascas irregulares, apreciando a crocância dos cristais. Siga para o Lua Cheia, servido com pães de fermentação natural ou torradas finas, absorvendo toda sua cremosidade. E finalize a experiência com a explosão picante e doce do Dolce Bosco.
Bebidas sugeridas: O Tulha pede um vinho tinto estruturado (Cabernet Sauvignon) ou uma cerveja Stout. O Lua Cheia brilha ao lado de vinhos brancos aromáticos (Chardonnay) ou espumantes Brut, cuja acidez limpa o paladar. Já o Dolce Bosco atinge a perfeição absoluta harmonizado com um Vinho do Porto, vinho de colheita tardia ou mesmo acompanhado de favos de mel silvestre.
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