Geleia de Jabuticaba com Manjericão - Troppo! - 310g

Geleia de Jabuticaba com Manjericão — Sabor Brasileiro em Estado Puro

A Geleia de Jabuticaba com Manjericão da Troppo! combina dois ingredientes essencialmente brasileiros: a jabuticaba — fruta nativa do Brasil, de sabor adocicado com fundo adstringente e cor roxa-escura intensa — e o manjericão, erva aromática que adiciona notas frescas e herbáceas ao perfil frutado.

Com apenas 4 ingredientes — jabuticaba, açúcar, pectina e manjericão — esta é a receita mais limpa da linha Troppo!. A simplicidade permite que o sabor da jabuticaba se expresse com clareza, enquanto o manjericão aparece como uma nota aromática sutil que surpreende e diferencia.

Características e Diferenciais

• Apenas 4 ingredientes: Jabuticaba, açúcar, pectina e manjericão. A receita mais enxuta de toda a linha Troppo!, onde cada ingrediente tem um papel claro e nenhum é supérfluo.
• Jabuticaba — fruta 100% brasileira: A jabuticaba (Plinia cauliflora) é uma fruta nativa do Brasil, de difícil cultivo fora do país. Sua polpa agridoce e casca rica em antocianinas conferem à geleia sua cor roxa-escura característica e sabor inconfundível.
• Manjericão como nota aromática: O manjericão adiciona frescor herbáceo que equilibra a doçura da jabuticaba, criando um perfil que transita entre o doce e o salgado — ideal para harmonizações gastronômicas.
• 100% Natural: Sem conservantes, sem corantes, sem polpas ou extratos congelados. Frutas frescas processadas artesanalmente.
• Sem glúten e sem lactose: Dupla declaração de alergênicos.

Origem e Produção

A Troppo! nasceu do sonho do casal Gabriela e Lucas em 2016, em Santo André, São Paulo. Hoje atende mais de 40 pontos de venda em todo o país, mantendo o compromisso com ingredientes frescos e processos artesanais.

Tabela Nutricional e Ingredientes

Ingredientes: Jabuticaba, açúcar, pectina (INS 440) e manjericão.

Alergênicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN E NÃO CONTÉM LACTOSE.

Aviso: Não indicado para diabéticos (contém açúcar de cana).

Porção de 20g (1 colher de sopa) · Cerca de 11 porções por embalagem

Nutriente	Por 100g	Por porção (20g)	%VD*
Valor energético	191 kcal	38 kcal	2%
Carboidratos	47g	9,4g	3%
Açúcares totais	37g	7,5g	—
Açúcares adicionados	37g	7,5g	15%
Proteínas	0g	0g	0%
Fibras alimentares	1,7g	0g	0%
Sódio	6,5mg	0mg	0%

Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans. *Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Harmonização e Sugestões de Consumo

A combinação jabuticaba + manjericão cria um perfil que transita entre o doce e o herbáceo, abrindo possibilidades surpreendentes:

• Queijos de casca branca: Brie, camembert e queijo de cabra fresco são pares naturais. A doçura da jabuticaba contrasta com a cremosidade do queijo, e o manjericão adiciona frescor.
• Finalização de risotos: Uma colherada sobre risoto de queijos ou de funghi porcini. O manjericão na geleia conversa com a tradição italiana do prato.
• Carnes vermelhas: Como molho de acompanhamento para filé mignon, contrafilé ou medalhas. A adstringência da jabuticaba equilibra a gordura da carne.
• Torradas e pães: Sobre torrada, brioche ou pão de fermentação natural. A cor roxa-escura impressiona visualmente.
• Sobremesas: Cobertura para pudins, bolos, cheesecakes ou sorvete de creme. A jabuticaba é uma das frutas brasileiras mais versáteis em confeitaria.
• Tábuas de frios: Componente de identidade brasileira em tábuas de frios, adicionando cor roxa vibrante e sabor autóctone.

Conservação e Armazenamento

• Fechado: Armazenar em local seco, fresco e inodoro.
• Após aberto: Manter sob refrigeração por até 30 dias.
• Utilizar sempre utensílios limpos e secos.

Informações Técnicas

• Peso líquido: 310g
• Embalagem: Pote de vidro com serigrafia e tampa metálica prata
• Porções: Cerca de 11 porções de 20g (1 colher de sopa)
• Conservantes: Sem conservantes artificiais
• Corantes: Sem corantes
• Glúten: Não contém glúten
• Lactose: Não contém lactose
• Fabricante: Troppo Alimentos — Santo André, SP