Kit Fondue Completo com Charcutaria (4 itens)
Por que se contentar com o básico quando você pode ter a excelência absoluta? Elevamos a barra do jantar de inverno com o Kit Fondue Completo com Charcutaria. Esta é a curadoria definitiva para quem busca uma experiência gastronômica de montanha em alto padrão, pronta para ser desfrutada no conforto de casa.
Esqueça os preparados industriais. Este kit reúne a elite artesanal do Brasil: o premiado Fondue de Queijos da Fazenda Atalaia, um espetacular Pão Italiano da Vestra Panem (feito para ser a sua panela), o nobre Pastrami Bovino da Famiglia Artigianale e, para a harmonização perfeita, uma garrafa gelada do Vinho Branco Larentis Domo Albus. O jantar romântico ou o encontro inesquecível a apenas um clique de distância.
O preço original era: R$347,90 – R$413,00Price range: R$347,90 through R$413,00. Price range: R$316,90 through R$352,00O preço atual é: R$316,90 – R$352,00Price range: R$316,90 through R$352,00.
O que compõe a Experiência Máxima do Fondue?
- 1 Fondue Artesanal Fazenda Atalaia (Opções de 250g ou 500g): Uma base de fondue luxuosa, livre de conservantes agressivos. Elaborado exclusivamente com a fusão de três grandes astros da queijaria paulista: o medalhista de ouro Queijo Tulha, o amanteigado Queijo Porão e o suave Queijo Mantiqueira. O resultado é um creme encorpado, de sabor profundo e textura aveludada.
- 1 Pão Italiano Redondo Artesanal Vestra Panem (500g): Um clássico de fermentação natural (*levain*), assado no dia do seu pedido. Sua casca estruturada foi desenhada para resistir ao calor do queijo derretido, enquanto o miolo macio e perfumado é perfeito para o mergulho.
- 1 Pastrami Bovino Fatiado Famiglia Artigianale (120g): O toque de gênio deste kit. Peito bovino rigorosamente curado, defumado em lenha frutífera e temperado com uma crosta de especiarias onde brilham a pimenta preta e o coentro. Um contraste cárneo, defumado e picante perfeito para a cremosidade do fondue.
- 1 Vinho Larentis Domo Albus (750ml): Diretamente do renomado Vale dos Vinhedos (RS), este vinho branco foi selecionado a dedo. Seu frescor natural e acidez vibrante cortam a gordura natural do queijo e limpam o paladar para a próxima garfada.
A Arte de Servir (A Panela Comestível)
Eleve a apresentação usando o próprio pão italiano como *caquelon* (a panela do fondue). Com uma faca de serra, corte o topo do pão e retire parte do miolo, escavando com cuidado para não furar a base. Reserve o miolo para mergulhar.
Preparo do Creme: Despeje o Fondue Atalaia em uma panela grossa e aqueça em fogo muito baixo, sempre mexendo. A Dica do Mestre: adicione cerca de 50ml do Vinho Larentis que acompanha o kit diretamente no queijo derretido e misture. Rale noz moscada na hora.
Despeje o creme ainda borbulhante dentro do Pão Italiano. Acomode as fatias de Pastrami ao redor da “panela de pão” ou crie pequenos “trouxinhas” de pastrami na ponta do garfo para mergulhar avidamente no queijo derretido.
Informações Técnicas e Conservação
- Rendimento: Jantar farto para 2 a 3 pessoas (dependendo da variação de peso do fondue selecionada).
- Conservação: Produtos Frescos! O Fondue Atalaia e o Pastrami fatiado devem ser mantidos refrigerados. O pão italiano não deve ir à geladeira. Sirva o vinho gelado.
- Alergênicos: Contém glúten (pão) e lactose (queijos).
Como Degustar e Harmonizar o Kit Fondue Completo com Charcutaria (4 itens)
O Vinho Larentis Domo Albus é a estrela dupla da noite. Gela-o entre 8°C e 10°C horas antes do jantar. Use um pouquinho no preparo do queijo e sirva o restante nas taças. O perfil aromático deste vinho branco abraça a intensidade do defumado do Pastrami, enquanto sua acidez “desengordura” o paladar entre cada mordida do queijo Tulha, criando um ciclo de sabor perfeito e viciante.
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