Azeite de Oliva Extravirgem Arbequina Edição Limitada- Lagar H - 250ml
Descubra a exclusividade do Azeite de oliva extravirgem brasileiro Arbequina Edição Limitada da Lagar H. Feito estritamente com azeitonas colhidas na primeira semana de safra (colheita precoce), este azeite entrega uma explosão de frescor, com notas inconfundíveis de ervas e casca de banana verde.
Com um perfil aromático floral, frutado intenso (4/5) e acidez inferior a 0,2%, ele desafia a criatividade culinária: é espetacular desde pratos salgados até granolas e sorvetes. Produzido no Rio Grande do Sul por uma Empresa B Certificada e Carbono Negativo, embalado em elegante vidro escuro de 250ml.
R$145,00
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Azeite Arbequina Edição Limitada — O Novo Jeito de Fazer Azeite
Nem todo azeite é igual. O Azeite Arbequina Edição Limitada Lagar H é a prova líquida de que o timing da colheita muda tudo. Para criar este lote exclusivo, apenas azeitonas da variedade Arbequina colhidas na exata primeira semana de maturação (colheita precoce) são selecionadas.
O resultado é um azeite de oliva extravirgem brasileiro de imensa complexidade sensorial. Ele escapa do lugar-comum ao apresentar notas vibrantes de ervas frescas, um toque exótico de casca de banana verde e um caráter floral incrivelmente delicado. É uma experiência gastronômica encapsulada numa garrafa de vidro escuro que protege todo o seu frescor.
Características Sensoriais e Diferenciais
- Colheita Precoce Exclusiva: Colher na primeira semana significa menor rendimento em volume de azeite, porém o máximo absoluto em qualidade, frescor aromático e altos níveis de polifenóis (antioxidantes saudáveis).
- Perfil Sensorial Vibrante: Destaca-se por um Frutado Intenso (4 de 5), amparado por uma picância e amargor médios (2 de 5), o que lhe confere personalidade sem agredir o paladar.
- Acidez inferior a 0,2%: Muito abaixo da exigência legal. É o indicador supremo de azeitonas perfeitamente saudáveis prensadas imediatamente após a colheita, através de extração a frio.
- Variedade Arbequina: Famosa mundialmente por render azeites muito aromáticos, amendoados e versáteis, brilhando tanto na confeitaria quanto em pratos salgados.
Compromisso com o Planeta: Carbono Negativo
Produzido com orgulho em Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, a Lagar H não busca apenas prêmios, mas propósito. Ao escolher este azeite, você apoia uma Empresa B Certificada que comprovadamente atende aos mais altos padrões globais de impacto social e ambiental.
Além disso, o azeite carrega o selo Carbono Negativo (Akvo-ESG). Todo o seu ciclo de produção compensa mais gases de efeito estufa do que emite, contribuindo ativamente para o resfriamento global.
Registro MAPA: RS 005386-4 — Indústria Brasileira.
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | Por 100g | Por porção (13ml — 1 colher de sopa) |
|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 884 | 115 (6% VD) |
| Gorduras Totais (g) | 100 | 13 (20% VD) |
| Gorduras Saturadas (g) | 15 | 1,9 (10% VD) |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 |
| Açúcares (g) | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. Porções por embalagem: 19. Não contém quantidades significativas de carboidratos totais, açúcares adicionais, proteínas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. | ||
Ingrediente: Azeite de Oliva Extravirgem.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Dados Técnicos de Análise
- Acidez: < 0,2%
- Índice de Peróxido: < 20,0
- Absorbância UV 232nm: < 0,22
- Absorbância UV 270nm: < 2,50
- Delta K: < 0,01
Informações Técnicas
- Conteúdo: 250ml
- Embalagem: Garrafa de vidro escuro com tampa de rosca
- Conservação: Conserve em local seco, ao abrigo da luz e longe de qualquer fonte de calor. Em baixas temperaturas, este produto pode turvar, o que não altera suas características de qualidade. Após aberto, consumir até a data de validade respeitando o modo de conservação.
- Fabricante: Lagar H Agroindústria LTDA — Cachoeira do Sul, RS
- Registro MAPA: RS 005386-4
Como Degustar e Harmonizar o Azeite de Oliva Extravirgem Arbequina Edição Limitada- Lagar H - 250ml
O perfil aromático único da Arbequina de colheita precoce — com seu intenso perfil frutado e notas florais — abre um leque de harmonizações que fogem completamente do convencional. Explore estas sugestões de consumo recomendadas pelos mestres da Lagar H:
- Sushis e Peixes Crus: Um fio de Arbequina sobre cortes delicados de peixe branco ou salmão cru realça a frescura marítima, substituindo ou complementando o molho shoyu de forma elegante.
- Sobremesas e Compotas Doces: A doçura herbal da casca de banana verde no azeite faz dele uma calda luxuosa para sorvetes artesanais (especialmente baunilha ou pistache) e frutas secas.
- Granolas e Iogurtes: Regar o café da manhã? Sim! Transforme a clássica tábua de café da manhã regando iogurtes, granolas e geleias com este azeite.
- Carnes Brancas e Massas Leves: Excelente finalizador para pratos que precisam de um toque de ervas frescas, como um linguine ao limão ou um filé de frango grelhado sucinto.
A Regra de Ouro: Por ser uma edição limitada de altíssimo frescor aromático, utilize este azeite preferencialmente a frio — como toque final no momento de servir. E se você quiser mergulhar ainda mais neste mundo, confira o nosso guia completo sobre como escolher um bom azeite extravirgem.
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