Indisponível
Cesta Sabores da Fazenda com Queijos Premiados Atalaia e Serra das Antas, além de carnes maturadas De Paula.
Detalhe técnico da Picanha Maturada e do Queijo Tulha 12 meses em kit gourmet para presente.
  1. Cesta Sabores da Fazenda com Queijos Premiados Atalaia e Serra das Antas, além de carnes maturadas De Paula.
  2. Detalhe técnico da Picanha Maturada e do Queijo Tulha 12 meses em kit gourmet para presente.

Cesta Sabores da Fazenda e Charcutaria (5 itens)

A Cesta Sabores da Fazenda e Charcutaria traz a intensidade da Picanha Maturada por 3 meses em caves subterrâneas, o contraste entre os queijos premiados Tulha e Lua Cheia e o frescor cítrico da geleia de mexerica artesanal. Você experimentará a complexidade dos cristais de tirosina do Tulha e a cremosidade do Lua Cheia (medalha Super Ouro mundial), criando uma tábua de degustação completa e sofisticada para esta Páscoa. Garanta a sua cesta exclusiva agora mesmo!

Faixa de preço: R$246,90 através R$361,90

Geleia de Mexerica Clementina Zappa Geleias 160g com tiras de casca visíveis no vidro

Geleia de Mexerica Clementina - Zappa Geleias - 160g

🏆 Premiada com o Bronze no World's Original Marmalade Awards 2026 (Dalemain, Cumbria — Inglaterra). A Geleia de Mexerica Clementina da Zappa Geleias é reconhecida internacionalmente por uma razão: apenas 3 ingredientes — mexerica com casca, açúcar e suco de limão — e uma técnica que preserva a pectina natural da fruta sem adição de espessantes.

As tirinhas de casca cortadas à mão conferem uma textura única e um amargor cítrico sutil que equilibra a doçura. Rica em fibras (11% VD por porção), sem conservantes e sem glúten. Feita em Curitiba desde 2018.

R$44,00

Em estoque

Bala de doce de leite puxa-puxa Latto Doceria em embalagem de papel quadriculado tradicional.

Doce de Leite Puxa-Puxa - Latto Doceria - 300g (aprox.)

Procurando o autêntico doce de leite puxa-puxa? Preparado artesanalmente com paciência, essa joia nacional conquista logo na primeira mordida ao revelar uma dualidade de texturas surpreendente.

Sua casquinha firme por fora esconde um interior denso, viscoso e incrivelmente cremoso feito apenas com leite e açúcar. Sabor de infância para guardar na gaveta e compartilhar nos momentos mais doces.

R$38,00

Em estoque

Cunha farta do Queijo Lua Cheia cremoso exibindo sua fina camada de carvão vegetal sob a casca branca.

Queijo Lua Cheia - Serra das Antas - 300g

A obra-prima absoluta da queijaria de Minas Gerais! O Queijo Lua Cheia da Serra das Antas é um queijo de autor autêntico, premiado com a medalha Super Ouro no World Cheese Awards (a premiação máxima do queijo no mundo). Com uma deslumbrante casca florida e uma fina camada de carvão vegetal comestível, seu interior guarda o grande segredo: uma surpreendente adição de duplo creme de leite na receita, resultando em uma massa amanteigada que derrete completamente na boca. Um espetáculo sensorial de aroma lácteo e sabor adocicado.

R$59,00

Em estoque

Embalagem de Salame Toscano De Paula Charcuterie 100g fatiado em cenário rústico com pimentas e temperos.

Salame Toscano - De Paula Charcuterie

A essência da tradição italiana com o toque único do vinho e especiarias. O Salame Toscano da De Paula Charcuterie está disponível nas versões fatiada (100g) e peça inteira (400g), ambas maturadas lentamente em cave subterrânea para atingir a textura perfeita.

Temperado com um blend autêntico de vinho, alho, páprica doce e pimenta calabresa, este salame de moagem média entrega um sabor intenso e rústico. É a escolha definitiva para elevar suas tábuas de frios artesanais.

Cunha do queijo duro Tulha Fazenda Atalaia exibindo ranhuras de cristais de tirosina na massa clara.

Queijo Tulha - Fazenda Atalaia

O orgulho máximo da queijaria nacional! O Queijo Tulha da Fazenda Atalaia é um queijo de casca firme e massa quebradiça, maturado por 12 meses nas antigas tulhas de café em Amparo, SP. Seu grande destaque são os deliciosos cristais de tirosina que derretem na boca revelando notas frutadas e um intenso sabor umami.

Primeiro queijo brasileiro a conquistar a Medalha de Ouro no World Cheese Awards (San Sebastian, Espanha, 2016-17) e Bronze em 2021-22. Leite pasteurizado de vacas holandesas. Fracionado e embalado a vácuo. CONTÉM LEITE E LACTOSE.

Bandeja de Madeira para Presente - 2

Bandeja de Madeira para Presente

R$29,90

Em estoque

Estoque insuficiente

Consulte o frete e o prazo de entrega:
Categorias: , Tag:

Cesta Sabores da Fazenda e Charcutaria: O Encontro da Maturação com a Arte

Nós reunimos nesta Cesta Sabores da Fazenda e Charcutaria alguns dos itens mais respeitados da charcutaria e queijaria nacional. É uma seleção técnica focada no tempo de cura, onde o clima das caves e o tacho de cobre são os protagonistas. Você encontrará aqui produtos que levaram o nome do Brasil ao topo das premiações mundiais, destacados por texturas que variam da massa quebradiça e longa maturação à untuosidade extrema do creme de leite duplo.

Do Subterrâneo ao Tacho: O que compõe sua Cesta

  • Picanha Maturada De Paula (80g): Originária da De Paula Charcuterie, esta peça suína é maturada por 90 dias em ambiente controlado. A técnica, inspirada nos prosciutti italianos, resulta em uma carne de maciez extrema e gordura translúcida que derrete no paladar.
  • Queijo Lua Cheia Serra das Antas (300g): Uma obra-prima do laticínio Serra das Antas. Com casca florida e carvão vegetal, este queijo ostenta a medalha Super Ouro mundial. Sua massa amanteigada é enriquecida com creme de leite duplo, proporcionando uma textura sedosa inigualável.
  • Queijo Tulha Fazenda Atalaia: O primeiro ouro internacional da queijaria artesanal do país. Produzido pela Fazenda Atalaia e maturado por 12 meses, ele se destaca pelos cristais de tirosina que entregam uma crocância salina e um sabor umami persistente.
  • Geleia de Mexerica Clementina (160g): Elaborada pela Zappa Geleias com 100% da fruta. Ela utiliza o zesto da casca para trazer um amargor elegante que equilibra a gordura dos queijos e carnes deste kit.
  • Doce de Leite Puxa-Puxa (300g): A doçaria tradicional da Latto Doceria, feita em 5 horas de fogo lento. Sem espessantes químicos, apresenta uma caramelização profunda e a textura elástica clássica dos melhores doces de leite mineiros.

Guia de Harmonização e Experiência

Nós sugerimos iniciar a degustação pela Picanha Maturada, cujo sabor adocicado da cura pavimenta o caminho para a intensidade dos queijos. O Queijo Lua Cheia deve ser servido com sua casca de carvão para aproveitar o contraste de texturas. Para acompanhar este banquete de sabores intensos, nossa recomendação técnica é o Vinho Tinto Ancellota Larentis. Os taninos presentes e o corpo do vinho são ideais para sustentar o perfil salino do Tulha e a untuosidade da charcutaria.

Especificações Técnicas

  • Conservação: Manter refrigerado entre 1°C e 8°C. Retirar o Lua Cheia e o Tulha da geladeira 30 minutos antes de servir para liberação plena dos aromas.
  • Origem: Produtos selecionados do Sul de Minas e Interior de São Paulo (Bueno Brandão, Amparo e região).
  • Apresentação: Itens acomodados em berço de palha natural dentro de caixa de madeira rústica com alças de corda.

Mais deste produtor artesanal

Outras criações da para explorar.