Doce de Leite - 3 Leites - Queijaria Rima

Doce de Leite Três Leites — Vaca, Ovelha e Cabra

O Doce de Leite 3 Leites da Queijaria Rima combina leite de vaca com leite de ovelha (5%) e leite de cabra (5%) em uma receita de inspiração argentina. A denominação oficial do produto é Doce de Leite de Vaca, Ovelha e Cabra.

A adição dos leites de ovelha e cabra diferencia este doce de leite de um dulce de leche convencional. O leite de ovelha — o mais rico dos três, com maior teor de gordura e proteína — adiciona corpo e notas amanteigadas. O leite de cabra contribui com um toque levemente ácido e herbáceo. Juntos, criam um perfil de sabor mais complexo do que o doce de leite de vaca puro.

Ingredientes

Leite em pó reconstituído (90%), leite de ovelha (5%), leite de cabra (5%), açúcar, glucose de milho, bicarbonato de sódio (INS 500ii), sorbato de potássio (INS 202) e citrato de sódio (INS 331ii).

Alérgicos: contém leite de vaca, contém leite de ovelha, contém leite de cabra, contém lactose. Não contém glúten.

Informação Nutricional

Porções por embalagem: cerca de 22. Porção: 20g (duas colheres de sopa).

Informação Nutricional	100g	20g	%VD*
Valor Energético (kcal)	337	67,4	3%
Carboidratos (g)	59,6	11,9	4%
Açúcares totais (g)	49,2	9,8	—
Açúcares adicionados (g)	40,3	8,1	8%
Proteínas (g)	8,8	1,8	4%
Gorduras Totais (g)	7	1,4	2%
Gorduras Saturadas (g)	4,9	1	5%
Gorduras Trans (g)	0	0	0%
Fibras Alimentares (g)	0	0	0%
Sódio (mg)	125,3	25,1	1%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Por que Três Leites?

Cada tipo de leite contribui com características distintas:

• Leite de vaca (base — 90%): Sabor neutro e familiar, textura cremosa. Garante a consistência clássica do dulce de leche
• Leite de ovelha (5%): O mais rico dos três — maior teor de gordura e proteína. Confere corpo, untuosidade e notas amanteigadas
• Leite de cabra (5%): Sabor mais pronunciado e levemente ácido, com notas herbáceas. Adiciona complexidade e marca o paladar

A combinação dos três leites produz um dulce de leche com profundidade de sabor que um doce de leite de vaca puro não alcança. É a mesma lógica dos queijos mistos — a diversidade de leites enriquece o resultado final.

Características e Diferenciais

• Denominação: Doce de Leite de Vaca, Ovelha e Cabra
• Leites: Vaca (90% — base) + Ovelha (5%) + Cabra (5%)
• Inspiração: Receita argentina (berço do dulce de leche) com produção artesanal brasileira
• Origem: Produzido no sítio da família em Porto Feliz, SP
• Textura: Cremosa e uniforme, cor caramelo dourado
• Embalagem: Pote de vidro reciclável com tampa metálica
• Selo nutricional: Alto em açúcar adicionado
• Registro: SISP 1705/013 | Selo ARTE 25.0172 — Produto Artesanal

Conservação e Armazenamento

• Fechado: Manter em local seco e arejado
• Após aberto: Manter refrigerado e consumir em até 10 dias
• Validade: Aproximadamente 9 meses a partir da fabricação
• Embalagem: Pote de vidro reciclável

Sobre a Queijaria Rima

A Queijaria Rima é uma produtora artesanal de Ricardo Rettmann, localizada em Porto Feliz, no interior de São Paulo. A produção acontece no sítio da família, com leites de cabra, vaca e ovelha. O doce de leite três leites é uma extensão dessa expertise com múltiplos leites, aplicada à tradição argentina do dulce de leche. Registrada com Selo ARTE nº 25.0172 — reconhecimento federal de produto artesanal de origem.

Informações Técnicas

• Denominação: Doce de Leite de Vaca, Ovelha e Cabra
• Tipo: Produto artesanal
• Peso líquido: 430g (pote grande) ou 240g (pote pequeno)
• Embalagem: Pote de vidro reciclável com tampa metálica
• Selo nutricional: Alto em açúcar adicionado
• Conservação: Local seco e arejado; refrigerado após aberto (consumir em 10 dias)
• Fabricante: Ricardo Rettmann — Queijaria Rima
• Endereço: Estrada Municipal para o Bairro Caiacatinga, 13, Porto Feliz – SP — CEP 18.549-899
• CNPJ: 26.857.713/0001-60
• Registro: SISP 1705/013 | Selo ARTE 25.0172