Garganelli de Beterraba - Prima Linea - 250g
O Garganelli de Beterraba Orgânico da Prima Linea é uma massa artesanal limpa (clean label) que transforma a refeição em uma experiência gastronômica autêntica. Feito com farinha, ovo e beterraba orgânicos, ele garante uma coloração bordô escura vibrante e um sabor sutilmente terroso e adocicado, sem nenhum aditivo ou conservante.
Seu formato cilíndrico e estriado, tradicional da culinária italiana, é moldado para absorver perfeitamente molhos encorpados. Com certificação orgânica pela Ecocert Brasil, é a escolha ideal para quem busca uma alimentação natural, com a textura rústica e a mordida al dente que apenas as verdadeiras massas artesanais oferecem.
R$47,00
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Textura Rústica e Coloração Natural
O Garganelli de Beterraba da Prima Linea destaca-se pela sua estética e funcionalidade no prato. Modelada artesanalmente, cada peça possui a forma de um pequeno cilindro estriado. Essas ranhuras na superfície não são apenas um detalhe estético da rica tradição italiana; elas cumprem o papel fundamental de “agarrar” os molhos, garantindo que cada garfada seja repleta de sabor e cremosidade, com uma mordida al dente inconfundível.
Características e Benefícios
- Coloração e Sabor Reais: A cor arroxeada intensa vem 100% da beterraba orgânica na massa, o que também confere um toque levemente terroso e adocicado ao paladar.
- Clean Label (Rótulo Limpo): Composto apenas por ingredientes puros. É livre de corantes, aromatizantes ou conservantes artificiais.
- Produto Certificado: Leva o selo de Produto Orgânico Brasil (Ecocert), atestando o cultivo sem agrotóxicos desde o campo até a sua mesa.
Origem e Produção
Produzido pela Prima Linea Alimentos, em Diadema (SP), o garganelli nasce da união entre ingredientes rigorosamente selecionados — como ovos caipiras e farinha de trigo especial orgânicos — e um processo artesanal focado na pureza do alimento. O resultado é uma massa viva que honra as raízes italianas enquanto valoriza o terroir e os insumos limpos brasileiros.
Informação Nutricional
Dados técnicos extraídos diretamente do rótulo oficial da embalagem (Prima Linea):
| Informação Nutricional | Por 100g | Por porção (80g – 1/3 caixa) |
|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 341 | 273 (14% VD) |
| Carboidratos (g) | 68 | 54 (18% VD) |
| Açúcares totais (g) | 1.6 | 1.3 |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 (0% VD) |
| Proteínas (g) | 12 | 9.2 (18% VD) |
| Gorduras Totais (g) | 2.6 | 2.1 (3% VD) |
| Gorduras Saturadas (g) | 0.4 | 0.3 (2% VD) |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 1.9 | 1.5 (6% VD) |
| Sódio (mg) | 33 | 26 (1% VD) |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. | ||
Informações Técnicas
- Peso Líquido: 250g (rende aproximadamente 3 porções)
- Alergênicos: CONTÉM GLÚTEN. Contém derivados do trigo e ovos. ZERO LACTOSE.
- Modo de Preparo: Em uma panela com 3L de água fervendo, adicione sal, a massa, e deixe cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos. Escorra e acrescente o molho.
- Conservação: Armazenar em local seco.
- Fabricante: Prima Linea Alimentos — Diadema, SP
Como Degustar e Harmonizar o Garganelli de Beterraba - Prima Linea - 250g
O perfil aromático e levemente adocicado da beterraba pede molhos que contrastem e tragam cremosidade ou untuosidade. Prepare um molho à base de queijos intensos, como o gorgonzola ou um parmesão maturado, cuja salinidade equilibra o dulçor da massa. Para algo mais fresco, um molho rústico de manteiga de sálvia com lascas finas de queijo de cabra realça os sabores terrosos da beterraba sem mascarar a estrela do prato. Se optar por vinhos, um tinto leve e frutado acompanhará perfeitamente a refeição.
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