Gigante do Bosque Florido (Cabra) - Capril do Bosque - 120g

Uma Experiência Visual e Sensorial Única

O Queijo Gigante do Bosque Florido convida você a explorar as texturas da verdadeira arte queijeira. Sua característica mais marcante é a casca “florida”, formada naturalmente por fungos do bem durante seu repouso. Essa casca acinzentada não apenas confere uma beleza rústica impressionante, mas é perfeitamente comestível e responsável por desenvolver a complexidade de sabores da massa.

Por dentro, a massa branca e lisa se desmancha suavemente no paladar, entregando toda a riqueza e a acidez elegante e equilibrada do leite de cabra fresco.

Os Benefícios do Leite de Cabra

Valorizado mundialmente por seu sabor intenso e terroso, o leite de cabra e seus derivados (como este queijo) são excelentes aliados da saúde, proporcionando benefícios como:

• Facilidade de Digestão: O leite de cabra possui moléculas de gordura menores e contém majoritariamente a proteína A2 Beta Caseína, facilitando o processo digestivo.
• Riqueza Nutricional: Altas concentrações de cálcio (essencial para a saúde óssea), além de vitaminas, probióticos e minerais vitais como o cobre.

A Tradição do Capril do Bosque

Produzido no interior de São Paulo, o Capril do Bosque é um símbolo indiscutível de excelência em queijos de cabra artesanais no Brasil. Com profundo respeito ao bem-estar animal e aos métodos tradicionais de afinagem, cada peça do Gigante do Bosque Florido é cuidada individualmente, garantindo o padrão de qualidade de uma verdadeira queijaria autoral.

Informações Técnicas e Ingredientes

• Ingredientes: Leite de Cabra Pasteurizado, fermento lácteo, sal, cloreto de cálcio (INS 509) e coalho.
• Alergênicos: Contém leite de cabra. Contém lactose. NÃO contém glúten.
• Produtor: Capril do Bosque (Heloisa Collins – Joanópolis/SP)
• Peso Aproximado: 120g (por ser artesanal, pode haver leve variação)
• Conservação: Manter refrigerado entre 2°C e 7°C em recipiente fechado para preservar a umidade da massa. Após aberto, consumir em até 3 dias. Retire da geladeira 30 minutos antes do consumo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional	Por 100g	Porção 30g (1 fatia)	%VD(*)
Valor Energético	368 kcal	110 kcal	6%
Carboidratos	2 g	1 g	0%
Açúcares Totais	2 g	1 g	–
Açúcares Adicionados	0 g	0 g	0%
Proteínas	23 g	6,8 g	14%
Gorduras Totais	30 g	9,1 g	14%
Gorduras Saturadas	19 g	5,7 g	29%
Gorduras Trans	0 g	0 g	0%
Fibra Alimentar	0 g	0 g	0%
Sódio	583 mg	175 mg	9%
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.