Mel Silvestre Puro da Serra da Bocaina - Vale Alto (250g)
Diretamente da exuberante natureza paulista para a sua mesa, o Mel Silvestre Vale Alto é um convite para saborear a pureza em sua forma mais doce. Feito com amor pelas autênticas “abelhas bocaneiras”, este é um mel de flor silvestre 100% cru e artesanal, que guarda todos os aromas e benefícios da mata.
Dourado, brilhante e de textura envolvente, ele é perfeito para adoçar seu chá, finalizar um queijo curado ou consumir puro de colherada. Leve para casa um pedaço da Serra da Bocaina e experimente o verdadeiro sabor da natureza intocada!
O preço original era: R$40,00.R$36,00O preço atual é: R$36,00.
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O Verdadeiro Sabor da Serra da Bocaina
O Mel de Flor Silvestre Vale Alto é a expressão máxima do terroir da Serra da Bocaina. Por ser oriundo de flores silvestres variadas da Mata Atlântica e de regiões de altitude, ele apresenta um perfil de sabor rico, complexo e menos enjoativo que os méis monoflorais. É um mel 100% puro, não filtrado industrialmente e não pasteurizado, preservando todas as suas enzimas, minerais e propriedades terapêuticas naturais.
Características e Benefícios
- Produto 100% Puro e Cru: Sem adição de açúcares, xaropes ou conservantes. Apenas o néctar processado naturalmente pelas abelhas.
- Rico em Nutrientes: O mel silvestre cru é conhecido por sua potente ação antioxidante, antibacteriana e por auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico.
- Cristalização Natural: A cristalização é a maior prova de que o mel é puro e cru. Caso o seu mel cristalize (fique sólido e opaco), basta colocar o pote de vidro destampado em banho-maria brando (água não fervente, até 45°C) por alguns minutos para que ele retorne ao seu estado líquido sem perder as propriedades.
Origem e Produção Artesanal
Cada pote deste mel carrega a dedicação do Sítio São Francisco da Boa Esperança, localizado no coração da Serra da Bocaina, em São Paulo. Produzido em pequena escala, com extremo respeito à biodiversidade local e ao tempo da natureza, o mel Vale Alto é, como diz o próprio rótulo, “feito com amor pelas abelhas bocaneiras”. É o legítimo mel da roça, artesanal do início ao fim.
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | Por 100g | Por porção (20g – 1 colher de sopa) |
|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 320 kcal | 64 kcal (3% VD) |
| Carboidratos (g) | 80 g | 16 g (5% VD) |
| Açúcares totais (g) | 80 g | 16 g |
| Proteínas (g) | 0 g | 0 g (0% VD) |
| Gorduras Totais (g) | 0 g | 0 g (0% VD) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 g (0% VD) |
| Sódio (mg) | 0 mg | 0 mg (0% VD) |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. O mel é composto naturalmente por açúcares (glicose e frutose). Valores médios de referência para méis silvestres brasileiros. | ||
Informações Técnicas
- Peso Líquido: 250g
- Origem Floral: Florada Silvestre (Multifloral)
- Região: Serra da Bocaina — SP (Sítio São Francisco da Boa Esperança)
- Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Não necessita de refrigeração.
- Alerta: Este produto não deve ser consumido por crianças menores de 1 (um) ano de idade.
Como Degustar e Harmonizar o Mel Silvestre Puro da Serra da Bocaina - Vale Alto (250g)
A versatilidade do Mel Silvestre faz dele um curinga na gastronomia. Para um café da manhã revigorante, regue-o sobre frutas frescas, iogurtes naturais ou uma tigela de granola artesanal. Na harmonização de queijos, ele cria um contraste agridoce formidável com queijos de mofo azul (como o Gorgonzola), queijos duros intensos (como o Queijo Tulha) e queijos frescos de cabra (como o Boursin). Na cozinha quente, utilize-o para caramelizar legumes assados ou na preparação de molhos com mostarda e azeite extra virgem.
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