Nibs de Cacau Mestiço (100g)

Descrição

A missão da Mestiço é simples, oferecer o melhor chocolate, a partir do melhor cacau. Um bom chocolate só se faz com um bom cacau e tudo começa na terra, na Bahia, em Bonança.

Da 3ª geração de cacauicultores em Itacaré, na Bahia. A mestiço trabalhou na Fazenda Bonança para torna-la uma referência ainda mais forte no cultivo sustentável e de qualidade.  O cacau é separado por variedades, permitindo a elaboração de chocolates com características diferenciadas, respeitando a individualidade dos frutos e do terroir.

O cacau é trazido para a fábrica localizada na Vila Olímpia, em São Paulo, onde a Mestiço cuida de cada processo da criação do chocolate, da escolha da curva de torrefação ao cuidado da apresentação final das barras.

Os chocolates são reconhecidos no Brasil e no mundo, conquistando diversos prêmios:

• Prêmio Bean to Bar Brazil
• Bean to Bar Chocolate Week – Escolha do Público – São Paulo 
• Academy of Chocolate Awards – Londres / Inglaterra 
• NW Chocolate Festival – Seattle / EUA
• Melhores Ovos de Páscoa – Paladar e Prazeres da Mesa