Mostarda - Jais Handmade - 150g

Mostarda Artesanal com Grãos — Receita Francesa, Sabor Brasileiro

A Mostarda da Jais Handmade é um dos produtos originais da marca — inspirada em uma receita francesa tradicional, leva dois tipos de grãos de mostarda (amarela e escura) que hidratam por 10 dias em vinagre de maçã com alho e louro. Depois, uma parte dos grãos é mantida inteira e outra é processada com os temperos. O conjunto cozinha por um dia inteiro em fogo baixo, num processo semelhante ao do chutney, até atingir a textura encorpada final.

O resultado é uma mostarda com grãos que estouram na boca, sabor picante e marcante, muito diferente de qualquer mostarda industrializada. Cada colherada entrega complexidade — a acidez do vinagre de maçã, o calor dos grãos de mostarda e a profundidade aromática do louro e do alho.

Como Usar

• Sanduíches e hambúrgueres artesanais — substitui qualquer mostarda industrial com autoridade
• Carnes suínas e aves — charcutaria artesanal, lombo, costelinha
• Tábuas de frios — ao lado de queijos artesanais e embutidos
• Molhos e vinagretes — base para vinagrete mostarda-mel ou glaze de carnes
• Hot dogs gourmet — eleva qualquer cachorro-quente

Veja o vídeo: Mostarda de verdade! Aqui na A Casa do Produtor!

Condimentos e Conservas Jais Handmade

Produto	Tipo	Sabor	Peso
🟡 Mostarda (este)	Condimento	Picante marcante	150g
Picles de Jalapeño com Mel	Picles (rodelas)	Agridoce picante	360g
Picles de Pepino Japonês	Picles (tiras)	Agridoce especiado	350g
Picles de Pepino Cornichon	Picles (inteiro)	Clássico francês	350g
Picles de Cenoura	Picles	Suave	320g
Picles de Quiabo	Picles	Rústico	320g
Relish Pepino c/ Cebola Roxa	Relish	Agridoce	350g
Relish Abacaxi c/ Jalapeño	Relish	Tropical picante	540g

Todos do mesmo produtor: Egon Jais, Jais Handmade, São Paulo — desde 2017.

A Jais Handmade

A Jais Handmade é a marca do Egon Jais, produtor de origem alemã radicado em São Paulo. A tradição familiar em conservas, picles e defumados remonta às memórias de infância — o defumador no jardim do avô, os potes de conservas feitos pela avó. Desde 2017, o Egon transformou esse conhecimento em negócio artesanal, produzindo mostardas, picles, relishes, banhas e defumados com técnicas tradicionais e ingredientes selecionados.

Conservação

• Manter em temperatura ambiente antes de abrir, protegido da luz
• Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 30 dias

Ingredientes

Água, vinagre de maçã, mostarda amarela em grão, mostarda escura em grãos, sal refinado, açúcar mascavo, alho e louro.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: pode conter leite e derivados.

Informação Nutricional

Porção de 12g (½ colher de sopa) — 15 porções por embalagem

Nutriente	Porção (12g)	%VD*
Valor energético (kcal)	8	6%
Carboidratos (g)	6	2%
Açúcares totais (g)	0	0%
Açúcares adicionados (g)	0	0%
Proteínas (g)	2	1%
Gorduras totais (g)	3	1%
Gorduras saturadas (g)	0	0%
Gorduras trans (g)	0	0%
Fibras alimentares (g)	4	2%
Sódio (mg)	67	3%

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Informações Técnicas

• Peso Líquido: 150g
• Ingredientes: Água, vinagre de maçã, mostarda amarela em grão, mostarda escura em grãos, sal refinado, açúcar mascavo, alho e louro
• Fabricante: OPA Produtos Alimentícios Ltda — São Paulo, SP
• CNPJ: 50.485.323/0001-90
• Marca: Jais Handmade (desde 2017)
• Conservação: Temperatura ambiente. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias

Não contém glúten.
Alérgicos: Pode conter leite e derivados.