Queijo Sant’Anna (vaca e cabra) – Artelatte – 200g (aprox.)
R$ 40,00
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QUEIJO SANT’ANNA: Uma Delícia com Toque Especial
Apresentamos a vocês uma verdadeira joia da Queijaria Artelatte: o Queijo Sant’Anna! Feito com uma combinação harmoniosa de 75% de leite de vaca e 25% de leite de cabra, este queijo misto é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar até os paladares mais exigentes.
Com sua massa cremosa e irresistível, o Queijo Sant’Anna passa por um período de maturação de 20 dias, permitindo que seus aromas e sabores se desenvolvam plenamente. É como se cada mordida fosse um convite para uma jornada sensorial única, onde a suavidade se encontra com o sabor marcante de forma perfeita.
Prêmios e Reconhecimento
E não é só o nosso paladar que reconhece a excelência do Queijo Sant’Anna! Em 2016, esse tesouro gastronômico conquistou o Prêmio Queijo Brasil na categoria Prata, e no ano seguinte, em 2017, levou para casa o bronze. Essas premiações são um testemunho do compromisso da Queijaria Artelatte em oferecer produtos de qualidade superior, que encantam não apenas os clientes, mas também os especialistas do setor.
Produção Artesanal e Dedicação
Na Queijaria Artelatte, a produção do Queijo Sant’Anna é tratada com todo o carinho e dedicação que essa iguaria merece. Cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientes até a maturação cuidadosa, é conduzida por nossos mestres queijeiros, que colocam sua paixão em cada peça que produzem. É essa atenção aos detalhes que faz toda a diferença no resultado final, garantindo um queijo de qualidade excepcional.
Versatilidade e Sabor
O Queijo Sant’Anna é uma adição versátil à sua mesa. Seja como protagonista de uma tábua de queijos sofisticada, acompanhado por uma taça de vinho, ou como ingrediente principal de deliciosos pratos culinários, sua versatilidade é incomparável. Experimente derretê-lo sobre uma bruschetta ou incorporá-lo a uma omelete – as possibilidades são infinitas!
Leve-o para Casa!
Está esperando o que para experimentar essa maravilha? Adquira agora mesmo o Queijo Sant’Anna da A Casa do Produtor e surpreenda-se com cada pedacinho dessa delícia premiada. Sua jornada gastronômica está prestes a se tornar ainda mais saborosa!
Venda Nova do Imigrante – ES
A Artelatte é um pequeno laticínio que começou com a motivação de fazer um queijo de qualidade gourmet no Espírito Santo. O projeto já tem cinco anos e a proposta era produzir um queijo diferente, já que a maioria dos laticínios da região faziam o queijo minas.
A história, que começou de uma brincadeira, se inicia com uma quantidade de 30 litros de leite por dia e produção de queijos caseiros. Com o crescimento do interesse, foi realizada uma reforma da casa e a transformação de uma parte dela em lacticínio, com câmaras frias e locais para a cura dos queijos.
Amedeo, um dos sócios do projeto, é italiano e formado em Biologia. Ele conheceu o Brasil (e se apaixonou) a partir da amizade de seu pai e Francesco, seu atual sócio no projeto. Em busca do seu sonho, largou sua vida na Itália para mudar definitivamente para o Brasil e colocar em prática o projeto da Artelatte.
São Paulo
A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.
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