Aliciella — O Antepasto de Sardinha com Alma Italiana
O nome vem do italiano alici (anchovas) e não poderia ser mais adequado. A Aliciella da Origens Grechi é um antepasto artesanal que reúne sardinha anchovada, azeitona verde, salsa e pimenta calabresa em uma pasta rústica e cheia de personalidade. Imersa em azeite de oliva extravirgem e preparada seguindo receita italiana, é daqueles produtos que conquistam já na primeira prova — especialmente quem aprecia sabores intensos e autênticos do Mediterrâneo.
Características e Diferenciais
- Sardinha anchovada: A base do antepasto é a sardinha curada em sal (anchovada), ingrediente clássico da culinária italiana que confere sabor umami profundo e marcante.
- Azeitona verde: Traz corpo e uma leve adstringência que equilibra a intensidade da sardinha, criando camadas de sabor.
- Pimenta calabresa: Um toque de ardência que aquece o paladar sem dominar — fiel à tradição do sul da Itália.
- Salsa fresca e louro em pó: Ervas aromáticas que completam o bouquet de sabores com frescor e profundidade.
- Azeite de oliva extravirgem: Segundo ingrediente em quantidade, envolve todos os sabores e garante textura aveludada.
- Sem glúten: Seguro para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.
Harmonização e Sugestões de Consumo
A Aliciella é versátil e combina com momentos de descontração e também com ocasiões mais elaboradas. Seu sabor intenso de sardinha anchovada pede acompanhamentos que equilibrem ou complementem essa potência:
- Petisco com cerveja: Sirva sobre grissinis ou torradinhas de pão italiano para um happy hour descomplicado.
- Tábua de frios: Combine com queijos de sabor suave (como brie ou frescal) para contrastar com a intensidade do antepasto, e salames artesanais.
- Bruschetas e crostinis: Espalhe sobre pão tostado com um fio de azeite extra e finalize com salsinha fresca. Veja nossa receita de bruschetta clássica para inspiração.
- Massas: Use como molho rápido para espaguete — basta misturar à massa al dente com a água do cozimento. Explore mais receitas italianas.
- Vinhos: Harmoniza com vinhos brancos secos e minerais, que cortam a gordura e realçam os sabores do mar.
- Cervejas: Pilsen bem gelada ou uma Weiss para equilibrar o sal e a intensidade.
Tabela Nutricional
Porções por embalagem: 17 porções | Porção: 10g (1 colher de chá)
⚠️ ALTO EM SÓDIO
| Nutriente |
Por 100g |
Por porção (10g) |
%VD* |
| Valor energético |
349 kcal |
35 kcal |
2% |
| Carboidratos |
3,7 g |
0,4 g |
0% |
| dos quais Açúcares totais |
0,9 g |
0,1 g |
** |
| Açúcares adicionados |
0 g |
0 g |
0% |
| Proteínas |
7,4 g |
0,7 g |
1% |
| Gorduras totais |
34 g |
3,4 g |
5% |
| das quais Gorduras saturadas |
5,6 g |
0,6 g |
3% |
| Gorduras trans |
0 g |
0 g |
0% |
| Fibras alimentares |
1,9 g |
0,2 g |
1% |
| Sódio |
961 mg |
96 mg |
5% |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. **VD não estabelecido.
Ingredientes: Salsa, azeite de oliva extravirgem, sardinha anchovada, azeitona verde, vinagre de maçã, alho, pimenta calabresa e louro em pó. ALÉRGICOS: CONTÉM PEIXE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informações Técnicas
- Peso líquido: 165g
- Embalagem: Pote de vidro com tampa metálica
- Conservação: Após aberto, armazenar sob refrigeração e consumir em até 30 dias
- Validade: 12 meses a partir da data de fabricação
- Fabricante: Origens Grechi — São Paulo, SP
- Alergênicos: Contém peixe (sardinha). Não contém glúten.
Não há avaliações ainda.