Castanha de Caju do Sertão Baiano — Seleção Manual, Torra Artesanal
Cada castanha de caju deste pacote passou por um processo de seleção manual, garantindo que apenas as unidades inteiras e de melhor qualidade cheguem até você. Cultivadas no sertão da Bahia por famílias que trabalham com cajucultura há gerações, estas castanhas são torradas com equilíbrio e temperadas com sal na medida certa — crocantes por fora, macias por dentro, com aquele sabor marcante que só a castanha de caju brasileira tem.
Características e Diferenciais
- Tipo: Castanha de caju inteira — torrada e salgada
- Ingredientes: Castanha de caju, óleo de soja e sal. Apenas três ingredientes, sem aditivos químicos
- Sem glúten: Seguro para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten
- Sem conservantes: Produto 100% natural, sem adição de açúcar
- Sem lactose: Adequado para intolerantes à lactose
- Selo nutricional frontal: Alto em gordura saturada (informação obrigatória da ANVISA)
- Validade: 12 meses a partir da fabricação
Origem e Produção — COOPERACAJU
A castanha de caju Aratinga é fruto do trabalho da COOPERACAJU (Cooperativa dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia), uma rede que abrange 21 municípios, reúne 750 cooperados e conta com 280 mulheres cooperadas. O beneficiamento é realizado pela COOPERBEQ, na Comunidade Queimada Grande, em Banzaê (BA).
A embalagem e distribuição são realizadas em parceria com o Polvo Lab, um negócio de impacto social que conecta a produção familiar do sertão nordestino ao consumidor final. Cada pacote carrega o Selo Produto da Agricultura Familiar, certificação oficial do Governo Federal que atesta a origem e a rastreabilidade do produto.
Ao escolher esta castanha, você apoia diretamente a economia de comunidades rurais e indígenas do sertão baiano — um gesto que vai muito além do sabor.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: cerca de 7. Porção: 15g (1 colher de sopa).
| Informação Nutricional |
Por 100g |
Por porção (15g – 1 colher de sopa) |
| Valor Energético (kcal) |
570 |
86 (4% VD) |
| Carboidratos (g) |
29 |
4,4 (1% VD) |
| Açúcares totais (g) |
8,2 |
1,2 |
| Açúcares adicionais (g) |
0 |
0 (0% VD) |
| Proteínas (g) |
22 |
3,3 (7% VD) |
| Gorduras Totais (g) |
48 |
7,3 (11% VD) |
| Gorduras Saturadas (g) |
8,2 |
1,2 (6% VD) |
| Gorduras Trans (g) |
0 |
0 |
| Fibras Alimentares (g) |
3,7 |
0,5 (2% VD) |
| Sódio (mg) |
400 |
60 (4% VD) |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. |
Ingredientes: Castanha de caju, óleo de soja e sal.
Alergênicos: Contém castanha de caju e derivados de soja. Não contém glúten.
Harmonização e Sugestões de Consumo
A castanha de caju torrada e salgada é versátil e combina com diversos momentos:
- Tábua de queijos e petiscos: Combine com queijos artesanais de meia cura, geleias e um bom vinho tinto ou espumante. Confira nosso guia completo de como montar uma tábua de frios
- Aperitivo com cerveja: Um clássico brasileiro — perfeita com cervejas artesanais tipo IPA ou Pilsen
- Saladas e bowls: Triture levemente e use como topping crocante em saladas, açaí ou bowls de frutas
- Receitas doces e salgadas: Ideal para pestos, farofas, granolas caseiras ou sobremesas com chocolate. Veja mais inspirações em nossas receitas de petiscos e aperitivos
- Snack para levar: Prática para o escritório, viagens ou lanches rápidos — nutritiva e satisfatória
Experimente também a Pasta de Castanha de Caju Aratinga, produzida pela mesma cooperativa — perfeita para passar no pão ou usar em receitas.
Informações Técnicas
- Peso líquido: 100g
- Tipo: Castanha de caju inteira — torrada e salgada
- Conservação: Conservar em local seco, fresco e sem odores. Após aberto, manter bem fechado
- Beneficiado por: COOPERBEQ — Comunidade Queimada Grande, Banzaê (BA)
- Comercializado por: Cooperativa dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia — Ribeira do Pombal (BA)
- CNPJ: 07.986.759/0001-34
- Certificação: Selo Produto da Agricultura Familiar (Governo Federal)
Julia Imyra Amaral –