7 produtos artesanais que transformam o Dia das Mães em experiência
A Cesta Mãe de Campeões foi montada para ir além do presente convencional. São 7 itens selecionados entre queijos premiados internacionalmente, charcutaria artesanal, geleia de produtor paranaense, doce de leite de receita familiar e grissinis crocantes — tudo organizado em caixote de madeira com palha e alças de corda.
O nome não é à toa: esta cesta reúne produtos que já conquistaram reconhecimento real, com medalhas de ouro no World Cheese Awards. É o tipo de presente que mostra que você pesquisou, escolheu e acertou.
O que vem na Cesta Mãe de Campeões
| Item |
Produtor |
Destaque |
| Queijo Tulha |
Fazenda Atalaia |
Medalha de Ouro — World Cheese Awards 2021-22 |
| Queijo Gorgonzola de Colher |
Serra das Antas |
Cremoso, intenso, com veias de mofo azul bem desenvolvidas |
| Queijo Morro Azul (125g) |
Vermont (Pomerode, SC) |
Zero lactose, casca de mofo branco, sabor delicado |
| Salame de Pistache |
Salumeria Mayer (Pardinho, SP) |
Peça inteira, casca natural, pistaches inteiros no corte |
| Salame Clássico |
Salumeria Mayer (Pardinho, SP) |
Receita italiana, maturação lenta, sabor equilibrado |
| Geleia de Mexerica Clementina (160g) |
Zappa Geleias (PR) |
Artesanal, cítrica, ideal com queijos macios |
| Bala de Doce de Leite (300g) |
Lattô Doceria |
Embalagem xadrez artesanal, textura cremosa |
| Grissinis sabor Queijo Parmesão |
Estilo Caseiro |
Crocantes, ideais para acompanhar queijos e patês |
Conheça cada produto da cesta
Queijo Tulha — Fazenda Atalaia: Um dos queijos mais premiados do Brasil, o Tulha é maturado e desenvolve uma casca natural firme com interior de pasta semidura e sabor complexo. Conquistou medalha de ouro no World Cheese Awards — a maior competição de queijos do mundo. Funciona bem sozinho, com mel ou com geleias de frutas.
Queijo Gorgonzola de Colher — Serra das Antas: Versão cremosa e intensa do gorgonzola, feita para ser consumida de colher. As veias de mofo azul bem desenvolvidas entregam sabor marcante e aroma característico. Harmoniza com mel, nozes, peras e vinhos tintos encorpados. Para quem busca intensidade.
Queijo Morro Azul — Vermont (Pomerode, SC): Queijo de leite de vaca com casca de mofo branco (estilo brie/camembert), zero lactose, com 125g. Sabor delicado e textura cremosa quando atinge o ponto ideal de maturação. É o contraponto suave ao gorgonzola — juntos, criam uma degustação de contrastes.
Salame de Pistache — Salumeria Mayer: Peça inteira de salame artesanal com pistaches inteiros visíveis no corte. A Salumeria Mayer, de Pardinho (SP), é referência em embutidos artesanais brasileiros. Casca natural marmoreada, maturação lenta, sabor equilibrado entre a carne e a oleosidade do pistache.
Salame Clássico — Salumeria Mayer: Receita de tradição italiana adaptada com técnicas brasileiras. Maturação em ambiente controlado que desenvolve sabor suave e textura firme. Fatia bem e serve como base da tábua de frios.
Geleia de Mexerica Clementina — Zappa Geleias (160g): Geleia artesanal do Paraná, feita com mexerica clementina — uma variedade cítrica de sabor adocicado e aroma floral. É o acompanhamento perfeito para os queijos macios da cesta (Morro Azul e Gorgonzola), criando contraste doce-salgado.
Bala de Doce de Leite — Lattô Doceria (300g): Doce de leite artesanal em formato de bala, com embalagem xadrez que remete à tradição mineira. Peso líquido de 300g, textura cremosa e sabor intenso de leite caramelizado. Pode ser consumido puro ou usado como acompanhamento para pães e torradas.
Grissinis sabor Queijo Parmesão — Estilo Caseiro: Palitos crocantes de pão com sabor de queijo parmesão. São o acompanhamento ideal para montar a tábua — quebram a monotonia de textura e servem como “veículo” para os queijos cremosos e patês.
Como aproveitar ao máximo
Monte uma tábua de frios completa: fatie os salames em rodelas finas, corte o queijo tulha em cunhas, sirva o gorgonzola de colher em um potinho com uma colher ao lado, e o Morro Azul em fatias ou à temperatura ambiente para que a casca amoleça. Disponha os grissinis em um copo ou ao lado da tábua. A geleia de mexerica e o doce de leite vão em potes separados para cada pessoa se servir.
Para beber, um espumante brut corta a gordura dos queijos, enquanto um vinho tinto médio (como um Merlot ou Tannat) harmoniza com os salames e o gorgonzola. Um café especial também funciona bem com o doce de leite.
Conservação e cuidados
- Queijos e salames: Manter refrigerados entre 5°C e 10°C. Retirar da geladeira 20-30 minutos antes de servir para que os aromas e sabores se desenvolvam plenamente.
- Geleia: Após aberta, manter refrigerada e consumir em até 30 dias.
- Doce de leite: Armazenar em local fresco e seco.
- Grissinis: Manter em local seco, ao abrigo da umidade.
- Atenção: Produtos perecíveis. Verifique a validade individual de cada item ao receber.
Informações Técnicas
- Apresentação: Caixote de madeira (pinus) com palha decorativa e alças de corda de juta
- Itens inclusos: 7 produtos artesanais (descrição completa acima)
- Produtores: Fazenda Atalaia, Serra das Antas, Vermont (Pomerode), Salumeria Mayer, Zappa Geleias, Lattô Doceria, Estilo Caseiro
- Premiações: Queijo Tulha — Medalha de Ouro, World Cheese Awards 2021-22
- Conservação: Refrigerar queijos e salames (5-10°C). Geleia refrigerar após aberta. Doce de leite e grissinis em local fresco e seco.
- Contém: Leite de vaca. Queijo Morro Azul é zero lactose. Grissinis contêm glúten e derivados de leite.
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