Farinha de Tapioca - Tapioca Mesmo - 500g

Tapioca Mesmo! — Goma Hidratada Pronta para Uso

A Tapioca Mesmo! é uma goma hidratada para tapioca, pronta para uso direto na frigideira. Produzida pela cooperativa COOPATAN — Cooperativa de Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves, no sul da Bahia — a partir de fécula de mandioca cultivada e colhida manualmente por mais de 400 famílias da agricultura familiar. Um produto com selo PRONAF (Produto da Agricultura Familiar) e certificação de impacto social.

Características e Diferenciais

• Pronta para uso: Goma hidratada — basta colocar na frigideira, sem necessidade de hidratar
• Sem glúten: Seguro para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten
• Zero sódio: 0mg de sódio por porção
• Zero gordura: 0g de gorduras totais, saturadas e trans
• Sem adição de açúcar: 0g de açúcares totais e adicionados
• Agricultura familiar: Produzida por +400 famílias da COOPATAN, Bahia
• Selo PRONAF: Produto da Agricultura Familiar certificado
• Embalagem: Stand-up pouch de 500g com janela transparente

Sugestão de Preparo

1. Coloque meio copo americano de Tapioca Mesmo! em uma frigideira antiaderente previamente aquecida em fogo baixo
2. Espalhe uniformemente a massa na frigideira
3. Aguarde aproximadamente 10 segundos
4. Adicione o recheio de sua preferência e dobre ao meio
5. Mantenha sobre fogo baixo por mais 30 segundos

Dica: Também rende uma ótima crepioca — basta adicionar um ovo à goma antes de levar à frigideira!

Versatilidade na Cozinha

• Tapioca tradicional: Recheie com queijo coalho, manteiga, coco ralado ou geleias artesanais
• Tapioca gourmet: Combine com queijos finos como queijos artesanais, charcutaria e conservas
• Crepioca: Misture com ovo para uma versão proteica ideal para café da manhã
• Bolos e pudins: Use como ingrediente em bolos de tapioca e pudins cremosos
• Panquecas: Substitua a farinha de trigo para panquecas sem glúten

Origem e Produção

A COOPATAN (Cooperativa de Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves) reúne mais de 400 famílias de agricultores no sul da Bahia. Cada etapa — do plantio da mandioca à colheita e processamento da fécula — é feita manualmente, preservando a tradição e garantindo renda para as comunidades rurais. A distribuição é feita pela Polvo Lab, startup de economia criativa fundada por Ana Maria Diniz e Gabriella Marques, que conecta produtores de impacto a mercados potenciais.

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 10. Porção: 50g (1 xícara).

Ingredientes: Fécula de mandioca, água, acidulante ácido cítrico e conservador sorbato de potássio.
Não contém glúten.

Informações Técnicas

• Peso líquido: 500g (10 porções de 50g)
• Embalagem: Stand-up pouch plástico com janela transparente
• Ingredientes: Fécula de mandioca, água, ácido cítrico, sorbato de potássio
• Conservação: Local seco e fresco. Após aberto, refrigeração 5°C a 10°C, consumir em até 4 dias
• Validade: 6 meses a partir da fabricação
• Fabricante: COOPATAN — Presidente Tancredo Neves, BA
• CNPJ: 04.172.183/0001-83
• Distribuidor: Polvo Lab — São Paulo, SP