Queijo Amazonito - Bela Fazenda - 200g (aprox.)

Queijo Amazonito — Spirulina, Arte e a Natureza da Bela Fazenda

O Queijo Amazonito é a criação mais fascinante da linha criativa da Queijaria Bela Fazenda. Inspirado no Cheddar inglês, ele ganha identidade única com a adição de spirulina — uma cianobactéria de águas doces que confere ao queijo um marmoreio verde-esmeralda impressionante. O resultado é um queijo que lembra a pedra amazonita, mineral verde-azulado que inspira o nome, e a exuberância da Floresta Amazônica.

O Amazonito completa o trio criativo da Bela Fazenda ao lado do Goró (marmorizado com cerveja e cacau — veias escuras) e do Pampa (bicolor com urucum — tons alaranjados). Cada um usa um ingrediente natural diferente para criar padrões visuais únicos na massa.

Spirulina — O Ingrediente que Transforma

• 🌿 Spirulina: Cianobactéria que floresce em águas doces. Confere a coloração verde-esmeralda e o padrão marmorizado. É o 2º ingrediente na lista (depois do leite).
• 🐄 Leite Cru de Jersey: 100% das vacas da Fazenda Surpresa, a pasto (sem silagem). A massa dourada do Jersey cria o contraste visual com as veias verdes.
• 🧫 Fermentação com Kefir: Assinatura Bela Fazenda.
• 🎨 Visual: Cada fatia é uma obra de arte natural — veias verdes ramificadas pela massa clara como veios de uma pedra preciosa. Cada peça tem padrão único.

Perfil Sensorial

• Textura: Firme e compacta. Inspiração Cheddar.
• Sabor: Rico e complexo. A spirulina não altera drasticamente o sabor — funciona mais como complemento visual e nutricional. O sabor predominante é lácteo Jersey com notas levemente salgadas e acidez sutil.
• Visual: Marmorizado verde-esmeralda. Veias verdes da spirulina contra massa amarelo-clara Jersey. Lembra pedra amazonita ou jade.
• Aroma: Lácteo e suave.

Amazonito no Trio Criativo Bela Fazenda

Queijo	Ingrediente Especial	Cor do Marmoreio	Visual	Peso
🌿 Amazonito (este)	Spirulina	Verde-esmeralda	Pedra amazonita	~200g
Goró	Cerveja + Cacau	Marrom/preto	Mármore italiano	~200g
Pampa	Urucum	Alaranjado/amarelo	Pelagem cavalo Pampa	~200g

Mesmo processo criativo: leite cru Jersey dividido/combinado com ingredientes naturais para criar padrões visuais únicos. Queijeira: Carolina Vilhena, Bofete, SP.

Informação Nutricional

Informação Nutricional	Por 100g	Por porção (30g – um pedaço)	%VD*
Valor Energético (kcal)	400	120	6%
Carboidratos (g)	0	0	0%
Açúcares totais (g)	0	0	0%
Açúcares adicionados (g)	0	0	0%
Proteínas (g)	26	8	10%
Gorduras totais (g)	31	9	17%
Gorduras saturadas (g)	22	7	30%
Gorduras trans (g)	0	0	0%
Fibras alimentares (g)	0	0	0%
Sódio (mg)	582	175	11%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Porção: 30g (um pedaço). Zero carboidratos. Alto teor proteico (26g/100g).

Informações Técnicas

• Produto: Queijo Amazonito
• Tipo: Queijo artesanal marmorizado com spirulina, inspirado no Cheddar.
• Marca: Queijaria Bela Fazenda
• Leite: Leite cru de vacas Jersey, alimentadas a pasto (sem silagem), criadas na própria Fazenda Surpresa.
• Ingredientes: Leite, spirulina, fermento lácteo (kefir), cloreto de cálcio (INS 509), coalho e sal.
• Peso: ~200g (peso variável — produção artesanal).
• Não contém glúten.
• Contém lactose. Alérgicos: contém leite.
• Conservação: Refrigerado, bem embalado em filme plástico retirando o ar.
• Certificação: Selo ARTE (nº 25.0040) — Alimento Artesanal do Brasil.
• Inspeção: SISP — Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo — nº 1674.
• Produzido por: Carolina Vilhena Bittencourt — Queijaria Bela Fazenda — Fazenda Surpresa, s/n, Bairro Espraiadinho — Bofete, SP.