Queijo Boursin de Ovelha - Queijaria Rima - 160g (aprox.)

Conheça o Queijo Boursin da Queijaria Rima

O Queijo Tipo Boursin da Queijaria Rima é feito com leite de ovelha e passa por uma fermentação láctica que resulta em uma textura pastosa, semelhante à de um cream cheese. Ele é condimentado com ervas finas, pimenta rosa e conservado em azeite de oliva, proporcionando um sabor herbal e frescor marcante.

Por ser feito com leite de ovelha, o Queijo Boursin da Rima apresenta um sabor naturalmente mais adocicado do que sua versão com leite de cabra (Boursin de Cabra). A composição do leite de ovelha confere ao queijo uma cremosidade e suavidade distintas.

O que é o Queijo Tipo Boursin?

O Boursin é um queijo cremoso e macio (pastoso), que pode ser servido em forma de pasta ou em pequenas bolinhas. Sua textura é leve e untuosa, ideal para diversas ocasiões.

A origem do queijo Boursin remonta a 1957, quando François Boursin, produtor da Normandia (França), criou essa iguaria inspirado no tradicional prato de festas chamado fromage frais.

Ele pode ser feito a partir de leite de cabra, vaca ou ovelha. Atualmente, é mais comum encontrá-lo com sabor levemente salgado.

Conheça mais sobre a história do queijo Boursin neste link.

Como consumir este queijo Boursin de Ovelha?

O queijo Boursin é extremamente versátil. Pode ser consumido puro, em saladas, ou simplesmente sobre um pão artesanal quentinho. Uma opção prática, saborosa e cheia de personalidade.

Como harmonizar o Boursin?

Para harmonizar esse tipo de queijo com vinhos, sugerimos brancos com boa acidez, como o Chardonnay da vinícola Larentis.

Também vai muito bem com cervejas de perfil leve e ácido, como Weissbier, Witbier, Saison ou Pilsen. Indicamos as cervejas artesanais da Cervejaria Tarantino.

Uma dica interessante: experimente iniciar pela bebida, depois consuma o queijo e finalize com a bebida novamente ,  essa sequência ajuda a realçar sabores e criar uma experiência gastronômica mais rica.

Como armazenar o Queijo Tipo Boursin?

Por ser um queijo em conserva (geralmente em azeite), o Boursin tem uma boa durabilidade, mas ainda assim deve ser mantido refrigerado antes e após o consumo.

Recomenda-se não retirar o líquido da conserva, pois o azeite protege o queijo do contato com o ar, o que pode acelerar seu azedamento.

Onde é produzido o Queijo Boursin?

A Queijaria Rima está localizada em Porto Feliz – SP. A história da marca começou com Maria Clara e Ricardo, que decidiram mudar de vida e, após uma temporada de estudos na Europa, passaram a se dedicar à produção de queijos artesanais feitos com leite de ovelha.

Cada produto da Rima é elaborado com foco na qualidade, na produção local e no respeito às origens. Os nomes dos queijos refletem a autenticidade da marca e seu compromisso com a identidade artesanal.