Relish de Pepino - Troppo! - 210g

Relish de Pepino — O Condimento Agridoce que Faltava na Sua Mesa

O Relish de Pepino da Troppo! é um condimento artesanal de origem americana, feito com pedaços finos de pepino curtidos em vinagre, equilibrados por açúcar e temperados com um blend de endro (dill), mostarda amarela em grãos, louro e pimenta preta. O resultado é uma conserva agridoce, de textura rústica e sabor que combina frescor, acidez e notas herbáceas.

Diferente de ketchup ou mostarda, o relish adiciona textura ao prato — os pedaços de pepino e as sementes de mostarda criam uma experiência que vai além do sabor, com crocância e presença no paladar. Com apenas 16 kcal por porção, é um dos condimentos mais leves que você pode usar.

Características e Diferenciais

• Endro (dill) como erva principal: O endro é a erva que define o sabor de um relish autêntico. Seu aroma herbáceo-anisado combina naturalmente com o pepino e o vinagre, criando o perfil “dill relish” clássico da culinária americana.
• Mostarda amarela em grãos: As sementes de mostarda inteiras adicionam textura e pequenos estouros de sabor picante que contrastam com o agridoce da base.
• Blend de especiarias: Louro e pimenta preta completam o perfil de sabor com profundidade e calor sutil.
• 100% Natural: Sem conservantes, sem corantes. Feito com ingredientes frescos e naturais pela Troppo!
• Baixíssima caloria: Apenas 81 kcal por 100g (16 kcal por porção). Um condimento que adiciona sabor sem peso calórico.
• Sem glúten e sem lactose: Acessível para pessoas com intolerâncias alimentares.

O Que é Relish?

O relish é um condimento da família das conservas, feito com pedaços finos de vegetais (ou frutas) curtidos em vinagre e temperados com especiarias. Diferente do pickle (pepino inteiro em conserva), o relish tem textura picada e funciona como molho/acompanhamento. Sua origem remonta ao século XVIII, e nos Estados Unidos tornou-se o companheiro inseparável do hot dog.

A versão da Troppo! segue a tradição do “dill relish” americano — onde o endro é a erva-chave — mas com o cuidado artesanal brasileiro: ingredientes frescos, sem aditivos artificiais e produção em pequenos lotes.

Origem e Produção

A Troppo! nasceu do sonho do casal Gabriela e Lucas, que em 2016 deixaram seus empregos para se aventurar na produção artesanal. Começaram com 20 potes no fundo de casa e hoje atendem mais de 40 pontos de venda em todo o país.

Produzido em Santo André, São Paulo, o Relish de Pepino reflete o compromisso da marca com ingredientes frescos e processos artesanais — sem congelados, sem extratos, sem conservantes.

Tabela Nutricional e Ingredientes

Ingredientes: Pepino, vinagre, açúcar, sal, cebola em pó, mostarda amarela em grãos, endro, goma xantana (INS 415), louro e pimenta preta.

Alergênicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN E NÃO CONTÉM LACTOSE.

Aviso: Não indicado para diabéticos (contém açúcar de cana).

Porção de 20g (1 colher de sopa) · Cerca de 11 porções por embalagem

Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans. *Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Como Usar o Relish de Pepino

O relish de pepino é um condimento versátil que adiciona frescor agridoce e textura crocante a diversos pratos:

• Hot dogs e cachorro-quente: O uso clássico — uma colherada generosa sobre a salsicha transforma o lanche. É o par inseparável do hot dog americano.
• Hambúrgueres: Substitui ou complementa o pickle fatiado com mais sabor e textura. Combina especialmente bem com hambúrgueres de carne suína ou smash burgers.
• Sanduíches: Com carne, frango, embutidos ou vegetais. O relish adiciona acidez e frescor que cortam a gordura dos recheios.
• Churrasco e petiscos: Como molho de acompanhamento para linguiças, espetinhos ou petiscos grelhados. Ideal para dias quentes pelo frescor do pepino.
• Molho tártaro caseiro: Misture com maionese para um molho tártaro artesanal — perfeito para peixes e frutos do mar.
• Tábuas de frios: Componente ácido em tábuas de frios, contrastando com queijos e charcutaria.
• Saladas: Como tempero para salada de batata, salada de ovo ou coleslaw, adicionando acidez e crocância.

Conservação e Armazenamento

• Fechado: Armazenar em local seco, fresco e inodoro. Validade de 12 meses.
• Após aberto: Manter sob refrigeração por até 30 dias.
• Utilizar sempre utensílios limpos e secos.

Informações Técnicas

• Peso líquido: 210g
• Embalagem: Pote de vidro com serigrafia e tampa metálica prata
• Porções: Cerca de 11 porções de 20g (1 colher de sopa)
• Conservantes: Sem conservantes artificiais
• Corantes: Sem corantes
• Glúten: Não contém glúten
• Lactose: Não contém lactose
• Fabricante: Troppo Alimentos — Santo André, SP
• Desde: 2016