Jatiboca

Por volta de 1880, os familiares de Vieira Martins foram a Campos dos Goytacazes no Rio de Janeiro acompanharem a construção das peças da Usina Anna Florência que seria montada em Ponte Nova em Minas Gerais e lá conheceram a goiabada e se interessaram pela receita.

Em 1883, os mecânicos oriundos de Campos vieram a Ponte Nova montar a Usina Anna Florência, de lá trouxeram e difundiram a receita pela cidade.

Desde 1900, a família Soares Martins produz a Goiabada Jatiboca.

Os doces são feitos artesanalmente em tachos de cobre. As frutas são descasadas manualmente uma a uma e utiliza-se apenas a polpa sem as sementes. A receita vem passando de geração em geração na mesma família há mais de 90 anos.

Quando falamos em produtos artesanais Minas Gerais sempre está em primeiro lugar.

A região é importantíssima para a agropecuária brasileira e é responsável pro grande da produção de produtos artesanais do Brasil. Com uma diversidade de climas e regiões, Minas Gerais produz desde o seu famoso queijo até azeites de altíssima qualidade premiados por todo o mundo.

Conheça Minas Gerais e todo seu potencial.