Geleia de Morango, Cumaru e Amora — A Baunilha do Cerrado em Cada Colherada
A Zappa Geleias nasceu em Curitiba em 2018 com uma missão clara: preservar a essência do sabor no tempo. E a Geleia de Morango, Cumaru e Amora é a tradução perfeita dessa filosofia — um trio de sabores brasileiros que se complementam de maneira harmoniosa e surpreendente.
Mas o que torna essa geleia verdadeiramente única é o cumaru. Para quem ainda não conhece, a fava de cumaru é chamada de “baunilha brasileira” ou “baunilha do cerrado”. Ela entrega notas complexas que remetem à baunilha clássica, porém com um perfil mais amadeirado, levemente defumado e com um toque de canela e amêndoas. É um ingrediente celebrado pelos maiores chefs do país e do mundo.
Características e Diferenciais
- Cumaru autêntico: Um ingrediente nobre e tipicamente brasileiro que substitui a baunilha importada com um perfil aromático mais complexo e profundo.
- Frutas vermelhas de verdade: Morangos inteiros e amoras reais compõem a base frutada, com acidez e doçura naturais complementadas por suco de maçã e limão.
- Rica em Fibras: Impressionantes 14g de fibras por 100g (2,8g por porção = 11% VD). Um diferencial raramente visto em geleias tradicionais.
- Sem conservantes e sem glúten: Produto “clean label” com apenas 6 ingredientes naturais.
- Feito em Curitiba: Produção artesanal em pequenos lotes com controle rigoroso de qualidade desde 2018.
Harmonização e Sugestões de Consumo
A versatilidade desta geleia é enorme graças ao cumaru, que funciona como uma ponte sensorial entre o doce e o salgado.
Para a tábua de queijos, ela combina maravilhosamente com queijos frescos de cabra e com queijos de casca mofada como o Pirâmide do Bosque. A acidez do morango e a doçura das amoras equilibram a cremosidade do queijo perfeitamente.
No café da manhã, combine com iogurte natural de ovelha e granola para um parfait nutritivo e rico em fibras. Para sobremesas, use como recheio de cheesecakes ou cobertura para sorvetes de creme — o aroma do cumaru vai impressionar qualquer convidado.
Tabela Nutricional e Ingredientes
Ingredientes: Morango, cumaru, amora, maçã, açúcar e limão.
Alergênicos: Não contém glúten.
| Informação Nutricional |
Por 100g |
Porção 20g (2 colheres de sopa) |
%VD(*) |
| Valor Energético |
291 kcal |
58 kcal |
3% |
| Carboidratos |
57,8g |
11,6g |
4% |
| Açúcares totais |
54,3g |
10,9g |
— |
| Açúcares adicionados |
48,6g |
9,7g |
19% |
| Proteínas |
2,7g |
0,5g |
1% |
| Gorduras totais |
2,3g |
0,5g |
1% |
| Fibras alimentares |
14g |
2,8g |
11% |
(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção. Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e sódio.
8 porções por embalagem.
Conservação e Armazenamento
Fechada, a geleia possui validade de 12 meses em local fresco e seco, protegido da luz. Após aberta, manter refrigerada e consumir em até 20 dias. Evite o contato de utensílios com resíduos de outros alimentos para preservar a qualidade.
Informações Técnicas
- Peso líquido: 160g
- Apresentação: Pote de vidro com tampa preta e lacre de segurança vermelho.
- Fabricante: Zappa Geleias — Curitiba/PR
- Responsável técnico: M. Rojek
Magno –
Anna P. (comprador verificado) –