Dutch Lady

No coração da charmosa Carambeí, no Paraná — uma das primeiras colônias holandesas do Brasil — nasceu, em 2020, a Dutch Lady, uma queijaria artesanal que une tradição familiar, excelência agropecuária e uma pitada generosa de orgulho holandês.

A história da Dutch Lady começa na Fazenda Frankanna, referência nacional em boas práticas de gestão no campo e premiada como a melhor fazenda do Brasil em 2007 pela revista Exame. Com mais de 40 mil litros de leite produzidos por dia (sim, você leu certo!), apenas uma pequena parcela dessa produção de altíssima qualidade é destinada a um propósito especial: a criação dos queijos Dutch Lady.

Por trás da marca estão duas sócias descendentes de imigrantes holandeses, que decidiram homenagear suas raízes com o que a Holanda tem de mais delicioso: queijo Gouda. E não é qualquer Gouda, não! Aqui, o queijo é levado a sério e tratado como merece — com carinho, cuidado, rastreabilidade e, claro, tempo. Muito tempo.

A Dutch Lady trabalha com uma linha completa de queijos tipo Gouda em diferentes estágios de maturação, criando uma verdadeira jornada sensorial para quem gosta de queijo de verdade. Tem o Baby Gouda, com 30 dias, suave e cremoso; o Jovem Maturado (3 meses) e o Maturado (6 meses), perfeitos para quem está descobrindo o mundo dos queijos artesanais; e também os mais ousados, como o Gouda com Cominho, o Envelhecido (12 meses) e o Extra Envelhecido, que pode chegar a 24 meses, com sabor intenso e textura de derreter corações (e tábuas de frios).

A Dutch Lady não apenas produz queijos — ela cria experiências. Cada peça é resultado de práticas sustentáveis, respeito ao bem-estar animal e uma paixão genuína pelo que faz. E cada mordida é um convite: venha com a gente conhecer o sabor da Holanda, feito no Brasil, com alma de fazenda e coração artesanal.

A Casa do Produtor tem orgulho em apresentar a Dutch Lady — onde o sabor tem história, tradição e muito, mas muito queijo bom.

No vibrante coração do Paraná, revela-se um universo de sabores e tradições que capturam a essência desse estado multifacetado do sul do Brasil. Este é um lugar onde cada aroma e cada colherada contam uma história enraizada na paixão pela culinária e na preservação das técnicas artesanais.

As paisagens são um desfile de contrastes, desde as praias encantadoras da Ilha do Mel e Matinhos até os relevos montanhosos e planícies do interior. E é nesse mosaico de influências, entre a imigração europeia e a riqueza das raízes indígenas, que a cultura paranaense se expressa. A culinária regional é um tesouro, revelando pratos como o barreado litorâneo, cozido com calma em panelas de barro, e a carne de onça, cada um uma ode à tradição e ao amor pela herança gastronômica.

No entanto, a magia vai além do cenário natural exuberante e das reservas conhecidas, como o Parque Nacional do Iguaçu. Nas ruas das cidades históricas, segredos culinários guardados há gerações se misturam à modernidade, oferecendo uma fusão harmoniosa entre os tempos passados e o presente.

Cada grão de café e cada frasco de geleia são testemunhos do amor pela tradição, pela qualidade e pela autenticidade que definem o Paraná. Convidam você a saborear cada gole e cada colherada como uma viagem sensorial através do tempo, em uma jornada que celebra o patrimônio culinário e cultural deste estado diversificado e rico.