O que é o Kit Queijo Azuis?

Gosta de queijo azuis? Aqueles com sabor forte e característico? Sim!? Então está no lugar certo, o Kit Queijos Azuis traz 3 queijos incríveis e diferentes de mofo azul.

São 3 queijos selecionados de 3 produtores diferentes que irão trazer uma experiência única de sabor, textura e aromas. O Kit Queijos Azuis é perfeito para montar aquela tábua de respeito para sua família ou amigos, ou para degustar aos poucos.

O que vem no Kit Queijos Azuis?

O Kit Queijos Azuis vem com 3 queijos de mofo azul diferentes de produtores do estado de São Paulo. São queijos artesanais produzidos pelos mais conceituados produtores do Brasil . Vamos conhecer os queijos?

Duzu (Bela Fazenda): inspirado no clássico queijos Gorgonzola e nos queijos azuis italianos, o seu sabor é uma mistura divertida de creme de leite puro com notas sutis de amargor. Sua massa é cremosa e de textura similar a manteiga, seu aroma é marcante e já mostra o seu potencial ao sair de sua embalagem.
Dolce Bosco (Capril do Bosque): este queijo clássico da Capril do Bosque foi eleito o 2º melhor queijo do Mundial do Queijo de 2022. Inspirado no famoso gorgonzola dolce italiano, ele é desenvolvido à partir de combinações inéditas de mofos e tempos de cura. Possui massa mole, macia e cremosa com intensidade bem desenvolvida. Seu aroma remete a terra molhada e fungos.
Cuesta Azul (Pardinho Artesanal): nesta obra de arte da Pardinho Artesanal temos um equilíbrio perfeito entre os mofos externos e internos. Uma harmonia perfeita entre os blends de leite e a maturação de 4 meses, muito mais longa do que normalmente se encontra em queijos azuis.

O que esperar do Kit Queijos Azuis?

O Kit Queijos Azuis vai te trazer uma experiência sensorial sensorial. Ao experimentar os queijos deste Kit de Queijos maravilhoso, feche os olhos e sinta o aroma da casca e da massa de cada um dos queijos. Analise o sabor, compare e veja que incrível cada um destes queijos é!

Cada queijo Azul do Kit Queijos Azuis traz um pouco da história da fazenda (o famoso terroir) e processos de produção diferentes e, ao contrário do que se pensa, sabores diferentes. Cada queijo tem sua textura, intensidade e aroma característico.

Para qual ocasião eu devo pedir o Kit Queijos Azuis?

O Kit de Queijos Azuis é perfeito para quem gosta de queijos intensos e de personalidade

Indicamos que você apresente o Kit de Queijos Azuis quando for receber amigos ou família na sua casa, tenho certeza que ele vai impressionar e proporcionar uma experiência incrível.

Os queijos do Kit Queijos Azuis tem validade curta?

Não, os queijos do Kit Queijos Azuis tem validade de 30 dias ou mais. Lembre-se que por serem queijos artesanais eles podem apresentar mofos de diferentes cores, um dos mais comuns é mucor, chamado aqui no Brasil de pelo de gato, que é comestível.

Como armazenar meu Kit Queijos Azuis?

Muito simples, para armazenar seu Kit de Queijos Azuis você deve, após o consumo, embalar cada um dos queijos separadamente em papel plástico (Magipack) e guardar na área dos vegetais da sua geladeira (menos frio). Lembre de tentar tirar o máximo de ar da embalagem, isso vai garantir que seu queijo dure muito mais tempo.

Quer outras dicas de como armazenar seus queijos? Clique aqui nesta reportagem do jornal Gazeta do Povo que aborda o assunto.

Quais os benefícios de consumir Queijos Azuis?

Diz a lenda que o queijo azul foi descoberto por acidente quando um queijo esquecido dentro de uma caverna foi contaminado com o mofo do pão que também tinha sido esquecido por lá.

Sua produção evoluiu com o tempo e hoje tornou-se sofisticada. Os queijeiros especialistas nesta arte usam culturas de bactérias que convertem o açúcar do leite em ácido láctico e, mais importante, usam o extratos de mofos como o famoso Penicillium roqueforti.

Independente da origem, hoje sabemos dos surpreendentes benefícios que este tipo de queijo traz para a nossa saúde. Alguns destes são:

Evita a osteoporose: os queijos azuis são ricos em cálcio, até se comparados com outros queijos, o que ajuda na saúde dos ossos.
Prevenção da Obesidade: o consumo de queijos azuis ajuda no controle da gordura visceral.
Saúde do Coração: este tipo de queijo possui um composto chamado de espermidina que atrasa o envelhecimento e reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Além disso, o queijo azul é uma ótima fonte de proteína e uma também de: