Kit do Curso Sensorial na Prática (20 itens)

A obra-prima absoluta da queijaria de Minas Gerais! O Queijo Lua Cheia da Serra das Antas é um queijo de autor autêntico, premiado com a medalha Super Ouro no World Cheese Awards (a premiação máxima do queijo no mundo). Com uma deslumbrante casca florida e uma fina camada de carvão vegetal comestível, seu interior guarda o grande segredo: uma surpreendente adição de duplo creme de leite na receita, resultando em uma massa amanteigada que derrete completamente na boca. Um espetáculo sensorial de aroma lácteo e sabor adocicado.

Mostarda artesanal com grãos inteiros da Jais Handmade — receita de inspiração francesa com mostarda amarela, mostarda escura, vinagre de maçã, alho e louro. Grãos hidratados por 10 dias e cozidos lentamente. Sabor picante e marcante, textura com grãos que estouram na boca.

Produção artesanal em São Paulo, desde 2017. Peso líquido: 150g.

Chocolate ao leite intenso artesanal bean to bar com 59% de cacau — o conceito Dark Milk da Mestiço Chocolates. Cremosidade do leite com a intensidade e complexidade de um chocolate de alta percentagem, a partir de cacau single estate da Fazenda Bonança em Itacaré, Bahia.

Barra de 60g com textura aveludada, notas de cacau torrado e caramelo de leite. Para quem busca um chocolate ao leite com personalidade e profundidade. Ideal com um café especial.

O orgulho máximo da queijaria nacional! O Queijo Tulha da Fazenda Atalaia é um queijo de casca firme e massa quebradiça, maturado por 12 meses nas antigas tulhas de café em Amparo, SP. Seu grande destaque são os deliciosos cristais de tirosina que derretem na boca revelando notas frutadas e um intenso sabor umami.

Primeiro queijo brasileiro a conquistar a Medalha de Ouro no World Cheese Awards (San Sebastian, Espanha, 2016-17) e Bronze em 2021-22. Leite pasteurizado de vacas holandesas. Fracionado e embalado a vácuo. CONTÉM LEITE E LACTOSE.

O Queijo Boursin de Ovelha da Queijaria Rima é uma autêntica iguaria artesanal pronta para impressionar. Modelado em delicadas bolinhas, este queijo de textura pastosa e untuosa é imerso em uma rica conserva de azeite de oliva, alecrim e pimenta rosa.

Diferente do tradicional boursin de cabra, o uso exclusivo de leite de ovelha confere uma cremosidade incomparável e um sabor naturalmente mais suave e adocicado, perfeitamente equilibrado pelo toque herbal e aromático dos temperos da conserva. Um aperitivo premium indispensável para os seus melhores momentos!

Café especial O Druida — Bourbon Amarelo, 100% Arábica, torrado pela Sirkel Coffee. Disponível moído ou em grãos. Cultivado por Rubens de Brito no Sítio Manacá, em Serra Negra, SP. Torra média, intensidade 3/5. Notas cremosas com toques frutados e nuances de ponche alcoólico.

Não contém glúten. Batches artesanais, 250g.